Zöld, piros és fehér. Három szín, három réteg, három íz. Mi választottuk kivi és eperzselé kombinálva a bajor ananász, amely a torta központi rétegét foglalja el. Milyen más ízeket használhatnánk desszertként? Alma vagy menta a zöld zseléhez (hé, miért ne, színezéket is tehetünk bele), cseresznye vagy piros bogyós gyümölcsök a piroshoz. A bavaroise készíthető banánnal vagy körtével is.

Süssünk három zselét karácsonyi színekkel

Nyomtatási recept

Zöld, piros és fehér. Három szín, három réteg, három íz ehhez a tortához három zselé a karácsony színeivel.

Süssünk három zselét karácsonyi színekkel

Pastel tres gelatinas con los colores de la Navidad

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: kezdők
Adagok: 8

Teljes idő:

Hozzávalók

250 ml. vízből
85 gr. citromzselatin por
4 nagy pillecukor
125 ml. ananász a levében zúzva
125 ml. ananászlé
100 gr. krémsajt
1 natúr joghurt
125 ml. felszerelt
1 tasak eper vagy cseresznye zselé + 500 ml. vízből
1 boríték kivi zselé + 500 ml. vízből

Preparación

Először a kivi zselé elkészítésével kezdjük. Meg kell néznünk a csomagoláson található utasításokat, hogy kiszámítsuk a porított zselatin szükséges arányát 500 ml-hez. vizet, amire szükségünk van. Ugyanígy járunk el az eperzselével is. Azt szeretnénk, hogy a süteményben nagyobb mennyiségű fehér hab legyen (középső része), mint az ízesített zselé.
Ha a kivizselé felhígult, formába öntjük úgy, hogy a kapacitásának 1/4-ét elfoglalja.
Amíg a zselatin megdermed, elkészítjük a habot. A citromzselatint negyed liter forrásban lévő vízben (már a tűzről levéve) feloldjuk, majd hozzáadjuk a mályvacukrot, hogy felolvadjon. Szóval, beleöntjük a levét és az ananászpürét és a krémsajtot. Röviden keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk. Ha a tejszín még forró, várjuk meg, míg kihűl, mielőtt hozzáadjuk a joghurtot és a tejszínhabot. Nagyon jól összekeverjük és ráöntjük a zöld zselatin rétegre, aminek már aludnia kell. Reméljük, hogy a mousse a hűtőben megszilárdul.
Elkészítjük az eperzselét, és ráöntjük az ananászos rétegre. Hagyjuk, hogy a desszert aludjon.

Kihasznál!

Recetín

Süssünk három zselét karácsonyi színekkel