Házi kakaóvaj

Hozzávalók

  • 350 g kenyérliszt
  • 170gr porcukor
  • 180 vagy 200 g ibériai zsír
  • 75 g őrölt pirított mandula
  • Egy teáskanál. fahéj rasa
  • 30 g cukrozatlan kakaópor

Nincs nagyobb elégedettség, mint saját magad elkészítése karácsonyi édességek És hogy a ház kicsik és nem is olyan kicsik kezet adnak neked. Ezekkel a kakaóvajjal a ház dicsőségillatot fog érezni, és ezen felül pompás ajándék Bármely alkalomra. Csomagolja őket selyempapírba, és tegye egy szép kis dobozba. Angyaloknak fogsz kinézni.

Preparación

Egy kicsit korábban, hogy lehűljenek, sütőben megpirítjuk a mandulát vagy olaj nélküli serpenyőben, ügyelve arra, hogy ne égjen meg, mert ha túl keserűen pirítjuk őket, akkor túl keserűek lesznek. Mi is pirítunk lisztet a sütőben 200 ° C-on 20 percig, fakanál segítségével gyakran kevergetve. A liszt karamellás színt kap, és az illata intenzív lesz; Vigyázzon, ne tegye túl pirítottra, nehogy el is keserüljön. Hagyja teljesen kihűlni. Kivesszük a vajat a hűtőből.

Amikor minden készen áll, a sütőt előmelegítjük 200 ° -ra. Konyhai robotgéppel porítjuk a mandulát és tartalékoljuk.
Ugyanezt tesszük a cukorral, hogy porcukrot kapjunk. Egy nagy tálban vagy salátástálban keverje össze a pirított lisztet, a fenntartott mandulát, a csokoládét és a fahéjat, eltávolítva az esetleges csomókat.

Adja hozzá a vajat (a kenőcsig), és keverje addig, amíg be nem épül a keverékbe, amelynek a nedves homok konzisztenciájúnak kell lennie. Gömböt készítünk a tésztával, amelynek tömörnek kell lennie. Ne vigyük túlzásba a dagasztássalNos, nagyon puha lenne. Ha ez a helyzet, fél órára hűtőbe tehetjük.

Egy tepsire tesszük a tésztát, és tegyen még egyet a tetejére (a tésztának két sütőpapír között kell lennie). A hengerrel elsimítjuk, 1 vagy 2 cm vastagságot hagyva. Kerek vagy virág alakú vágóval A fotón láthatóhoz hasonlóan mi is képezzük a polvorone-okat, és átvisszük őket a zsírpohárral vagy sütőpapírral bélelt sütőtálcára. Jobb spatulával csinálni, hogy ne veszítsék el alakjukat. Az összes megmaradt darabot újra összekapcsoljuk egy gömbben, elsimítjuk és folytatjuk a polvoronok kialakítását, amíg be nem fejezzük a tésztát.

15-16 percig sütjük 200 ° -on. Miután aranyszínű, eltávolítjuk őket, elkerülve, hogy megérintsük őket, mivel továbbra is puhák és deformálódhatnak; Hagytuk őket teljesen kihűlni a tálcán. Megszórjuk porcukorral, kakaóval vagy fahéjjal és ha akarjuk, egyesével csomagoljuk selyempapírba.

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra.

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.