Speciális almatekercs gyerekeknek

Hozzávalók

  • A misére
  • Normál pohár mérése:
  • 2 csésze liszt
  • 3/4 csésze meleg tej
  • 2 evőkanál sózatlan vaj, olvasztott
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál és fél sütőpor
  • 1/2 evőkanál só
  • 1/4 evőkanál fahéj
  • 3 alma, meghámozva, maggal és szeletelve
  • A mártáshoz
  • 1/4 csésze sózatlan vaj, olvasztva
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 csésze sima cukor
  • A tészta festésére
  • 2 evőkanál sózatlan vaj
  • 1/4 csésze barna cukor
  • 1/4 csésze almalé
  • 1/2 csésze porcukor

Holnap a ház gyermekeinek nincs iskolája, ezért megragadjuk az alkalmat, hogy elkészítsünk egy finom almatekercset, amely finom. Előkészítése nem nehéz, csak kell egy kis türelem hogy a tészta helyesen keljen fel. Ne hagyja ki a receptet lépésről lépésre.

Preparación

Készít egy nagy tálat, és adjuk hozzá a lisztet, a cukrot, a sót, a fahéjat és az élesztőt. A keverő habverőjének segítségével addig keverjük, amíg minden rendben van. Adja hozzá az olvasztott vajat a meleg tejjel, és folytassa a verést, amíg tésztagolyót nem hoz létre.

A keverővel kb. 4 percig gyúrjuk. Ezután helyezze át a tésztát egy vajjal enyhén kikent tálba, és takarja le műanyag borítással. Hagyja a tésztát meleg helyen kelni körülbelül két órán át, amíg meg nem duplázódik.

Amíg a tészta kel, az almákat szeletelje le.

Mindent összegyúrunk, és két golyóra osztjuk. Lisztezett felületen tekerje minden gömböt téglalapra, és vágja 9 csíkra.

Enyhén zsírozzon meg egy kerek formát, és kezdje el a tekercs közepén. Az almadarabokat úgy helyezze el, hogy a tészta csíkjaival sodorja össze, hogy spirálban legyen.

Ismételje meg ugyanazokat a lépéseket a tészta másik felére is, és miután megkapta a teljes spirált, Fedjük le fóliával, és hagyjuk még 45 percig kelni. Amikor már majdnem emelkedik, kapcsolja be a sütőt és állítsa 180 fokra előmelegítésre. Körülbelül 20 percig sütjük a pakolást, amíg aranybarna nem lesz.

A töltelékhez

Keverje össze a fahéjat és a cukrot egy tálban. És miután kivette a csomagolást a sütőből, megkenje az olvasztott vajjal, és a tetejére szórja a cukor és fahéj keveréket.

Amíg a csomagolás hűl, egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, amelyet a tölteléknek tartottunk. Amikor megolvadt, adjuk hozzá a barnacukrot, és keverés nélkül hagyjuk felmelegedni, amíg forr. Miután felforrt, kapcsolja le a tüzet, és keverjen még kb. 2 percig mindent. Hozzáadjuk az almalevet, és addig melegítjük, amíg ismét forr, majd vegyük le a tűzről, és hagyjuk lehűlni körülbelül 30 percig.

Fokozatosan adja hozzá a porcukrot a keverékhez, és keverje át. Ne feledje, hogy a töltelék szószának nem szabad túl tömörnek lennie, inkább folyékonynak, de adjon hozzá még egy kis almalevet.

Miután elérte a keveréket, szórja át a tekercset, tökéletes fagyos lesz.

Próbáld ki, mert finom lesz!

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra.

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.