Hogyan készítsünk házi tigretonokat

Ez a recept ideális azokhoz a délutánokhoz, amikor ízletes desszerteket szeretne készíteni. Hétvégenként ideális, és elkészítjük azokat a tigretone-kat, amelyeket egész életünkben ettünk, de házilag. Ideális reggelire, harapnivalóra és kevésbé ipari módon, sokkal több házi alapanyaggal. Szinte mindannyian szeretünk csokoládé, szóval remélem, hogy tetszik neked elkészíteni ezeket a finom süteményeket.

nyomtatás

Hogyan készítsünk házi tigretonokat

Szerző: Alicia tomero

Adagok: 6

Előkészítési idő:  90 m

Főzési idő:  15 m

Teljes idő:  1 óra 45 perc

Ingredientes

• A misére
• 4 tojás
• 100 gramm cukor
• 75 gr harina
• 25 gr tiszta kakaópor
• 1 evőkanál vanília esszencia
• egy csipet só
• A töltelékhez
• 500 ml hideg tejszínhab
• 100 gramm cukor
• 3-4 evőkanál Philadelphia sajt
• Egy kis eperlekvár
• A lefedettségért
• 250 gr süteményekhez speciális étcsokoládé
• 250 ml tejszínhab
• 25 g vajat

Preparación

1. Kezdjük azzal, hogy a sütőt 180 ° -ra melegítjük. Amíg a tortához készítjük a tányért. Válasszunk egyet négyzet alakú alacsony tálca kb. 34 x 22 cm méretű, és lefedjük az alapját sütőpapír.
2. Egy tálba beletesszük a 4 tojás, a 100 g cukor és a kanál vanília eszencia. Addig kezdjük verni, amíg meg nem duplázza a térfogatát, sűrű és fehéres tömegűvé nem válik.
3. Ezután vesszük a 75 g liszt, a 25 g kakaópor és egy csipet sal. Fontos, hogy szitálva öntsük, és keverés közben gondosan és burkoló mozdulatokkal hogy a keveréket ne engedjük le.
4. Most feltehetjük a tálcára, az asztalhoz ütögetve eltávolíthatjuk az esetleges buborékokat, és bevezethetjük a sütőben kb. 10 percig.
5. Kivesszük a sütőrácsunkat a sütőből és hagytuk melegedni a tortát.
6. Amikor majdnem hideg van kettévágjuk és a saját papírjával feltekerjük sütő, sokkal könnyebb lesz. Ha később a tortát feltekerjük, sokkal könnyebb lesz átformálni. A töltelék elkészítése közben hagyjuk pihenni.
7. Egy tálba tesszük a 500 ml tejszín 100 g cukorral együtt és megvertük. Összeszereléskor hozzáadjuk Philadelphia sajt és újra megvertük.
8. Kicsomagoljuk a szivacslapokat és hozzáadjuk a tölteléket. Először egy vékony réteget teszünk eper lekvár majd a tejszín és a sajt keverékét. Nagyon óvatosan újra gurulunk és néhány fogpiszkálóval megjavítjuk. Hűtőbe tesszük, hogy minden összeálljon és lehűljön.
9. Egy másik tálban készülünk lefedettség. Apróra vágjuk a 250 g csokoládé, 250 ml tejszín és 25 g vaj. Visszavonjuk, és megtehetjük úgy, hogy most a mikrohullámú sütőben kis teljesítmény mellett melegítjük 30 másodperces időközönként.
10. Vamos kanállal kevergetve minden időközönként, amíg meg nem látja, hogy folyékony textúrát nyer. Vízfürdőben is megtehetjük.
11. Kivesszük a hengerelt süteményeket, és cupcakká vágjuk. Bemerítjük őket a mi olvasztott csokoládé és hagytuk pihenni őket. Tudunk tedd őket a hűtőbe hogy teljesen és gyorsabban beálljanak. Ha megedződik, készen állunk a fogyasztásra. Hűtőszekrényben kell tartani.

3.5.3226