Almás rétes, kívül ropogós ...

Menük gyerekeknek8 emberek
1 csillag2 estrellák3 estrellák4 estrellák5 estrellák (15 szavazat)
Betöltés ...

Által Ángela

A nemzetközi sütemény receptekkel folytatva Németországba megyünk, hogy élvezzük a finom almás rétest. A rétes (örvény németül) egyfajta vékony, leveles tészta, amelyet gyümölcsökkel és diófélékkel töltenek meg és sütnek kívül ropogós és aranyszínű süteményt kapunk, de belül gyengéd és mézes töltelékkel, ugyanabban a falatban olyan textúrák keverékét kapva, amelyek ellenállhatatlanná teszik a rétest.

A rétest általában almából vagy más hasonló textúrájú gyümölcsből, például körtéből készítik. Tekercs formájában, Általában melegen vagy hidegen is el lehet fogyasztani, általában porcukorral és kevés tejszínhabbal tálaljuk.

almás rétes

Nyomtatási recept

Ez az almás rétes azonnal meglep, amint megharapja, és felfedezi, hogy ropogós külseje mögött édes almaízt rejt.

almás rétes
  • Ángela
  • Konyha: hagyományos
  • Recept típusa: gyermekmenük
  • Adagok: 8
  • Teljes idő:

Hozzávalók

Hozzávalók a rétes tésztához:

  • 350gr liszt
  • 60 vaj
  • 1 egész tojás
  • 1 tojássárgája
  • víz és só

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 150 gramm cukor
  • 200 gramm alma
  • 2 evőkanál fahéj
  • 40 gramm mazsola
  • 25 gramm fenyőmag
  • 30 gramm vajat
  • zsemlemorzsa
  • apróra vágott mandula
  • egy felvert tojást.

Preparación

  1. A tészta elkészítését az összes hozzávaló összekeverésével kezdjük.

  2. Ha a tésztát megkaptuk, a sodrófával kinyújtjuk, mintha pizza lenne, a felületét megszórjuk liszttel, hogy ne ragadjon.

  3. Ha jól megsült, golyót formázunk és 45 percig pihentetjük.

  4. Ennyi idő letelte után egy nedves ruhát teszünk a pultra, és megszórjuk liszttel.

  5. A sodrófa segítségével ismét vékonyra kinyújtjuk az egész masszát, és megszórjuk zsemlemorzsával, hogy felszívja a gyümölcsből a főzőlevet, és ne legyen túl nedves a sütemény.

  6. A töltelékhez a mazsolát beáztatjuk

  7. A meghámozott és felszeletelt almát összekeverjük a cukorral, a fahéjjal, a lecsepegtetett mazsolával és a fenyőmaggal.

  8. A tölteléket a tészta egyik oldalára helyezzük, a vajat megolvasztjuk és az almára öntjük.

  9. A tésztát feltekerjük, hogy többé-kevésbé henger alakú legyen, és lezárjuk a felvert tojással

  10. A rétest megfestjük tojással, megszórjuk apróra vágott mandulával és kevés cukorral, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

  11. Addig sütjük, amíg a rétes aranybarna és ropogós nem lesz, körülbelül 30-40 percig.

Kép: baltimoresun


Fedezze fel a következő recepteket: Menük gyerekeknek, Desszertek gyerekeknek

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.