Hozzávalók
- 800 gr. hámozott és magos körte
- 3 evőkanál krémsajt
- 3 evőkanál cukor
- 3 evőkanál sűrített tej
- 3 tojásfehérje
Tápláló, puha és könnyű. Egy ízletes őszi körte arra szolgál, hogy elkészítsük az ilyen jellegű habot. Egy desszert, az Tartletként vagy gyümölcstorta elkészítéséhez is szolgálhat.
előkészítés: 1. Az apróra vágott körtét a sajttal, a tejjel és a cukorral addig verjük, amíg sima és homogén krémet nem kapunk.
2. Szerelje össze a tojásfehérjét merevre, és fakanál segítségével, óvatosan és burkoló mozdulatokkal tegye bele a körte tejszínébe.
3. Hűtőszekrénybe tegye pár órára, hogy konzisztens legyen.
Egy másik lehetőség: A habot felvert fehérek helyett áztatott zselatinnal sűrítsük. A zselatint meg kell olvasztanunk egy kevés körtepürében, és összekeverjük a többivel.
Kép: freealfin
Legyen Ön az első hozzászóló