El bacalhau tejszínnel, egy tipikus portugál étel, olyan konyha, amelyben a tőkehal a királyhal. Köszönet a tőkehalot aprítva, csontok és bőr nélkül szolgálják fel, mivel ennek az ételnek van a gyermekek által előnyben részesített összetevők, például burgonya vagy tejszín, ez a recept nagyon alkalmas és tápláló a legkisebbek számára.

tőkehal tejszínnel

Nyomtatási recept

Ez a tőkehal tejszínes receptje elolvad a szádban attól, hogy milyen lédús. ki kell próbálnod

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: sült receptek
Adagok: 4

Teljes idő:

Hozzávalók

4 tőkehal filé
2 pohár tejet
1 pohár tejszín
1 cebolla
olívaolaj
2 kanál Lisztből
1 kiló burgonya
só
bors
szerecsendió
reszelt sajt

Preparación

Áztassa a tőkehalat két napig, párszor cserélje a vizet. Ezután pár percig blansírozzuk a forrásban lévő tejben. A főző tejet fenntartjuk.
A hagymát vékony szeletekre vágjuk, és az olajon puhára sütjük. A tőkehalat lecsöpögtetjük, a bőrt és a csontokat eltávolítjuk, majd közepes darabokra morzsoljuk. Adjuk hozzá a hagymához.
Lassan megpirítjuk a lisztet egy serpenyőben olajjal, és apránként kevergetjük, miközben hozzáadjuk a tejet, ahol a tőkehal főtt, korábban leszűrtük. Hagyjuk besűrűsödni, és hagymával adjuk a tőkehalhoz.
A felszeletelt burgonyát nem túl forró olajban kisütjük, hogy jobban süljön, ne süljön meg. Lecsepegtetjük.
Sütőedénybe burgonyalapot teszünk, a tetejére a tőkehal, amelyet sóval, borssal és szerecsendióval ízesítünk. A tetejére öntjük a tejszínt és megszórjuk reszelt sajttal.
Sütőben kis lángon fél óráig sütjük.

Kép: Meghívlak jóváhagyásra

Recetín

Tőkehal krémmel, olvad a szájában ...

tőkehal tejszínnel

Hozzávalók

Preparación

Hagyja megjegyzését Mégsem válaszát