En Recetín Szeretnénk, ha a gyerekek hozzászoknának ahhoz, hogy apránként felfedezzék a létező számos terméket a konyhában, és amit nem szoktunk napi szinten készíteni. Ha meghívjuk őket, hogy jöjjenek el a konyhába, és elmondjuk nekik, miről szól az az étel, amit készítünk, a gasztronómiai osztályon kívül a gyerekek megtanulják jobban értékelni a természet által kínált ételek sokféleségét és előnyeiket étrend és egészség.

Az egyik ilyen termék kuszkusz. Ez egy étel búzadara alapján, nagyon energikus ezért és apró golyók alakja miatt nagyon vonzó a gyermekek számára. Kívül, íze finom és hasonló a tészta vagy a rizséhez. Hol rendbe kell hoznia amikor a kuszkuszt gyermekeknek készítik a kísérő ételekben. Ebben a receptben finom szezonális gombákat, csirkét és a nagyra értékelt és tápláló diót választottuk.

Kuszkusz gombával, csirkével és dióval

Nyomtatási recept

Ha szereted a kuszkuszt, akkor ezt a változatot gombával, csirkével és dióval imádni fogod, mert nagyon finom.

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: rizs
Adagok: 4

Teljes idő:

Hozzávalók

1 tál kuszkusz
1 tál víz
1 csirkemell kockára vágva
1 zanahoria
1 kis hagyma
Egy fokhagymagerezd
150 gramm gomba
75 gramm mazsola
50 gramm mandula
25 gramm fenyőmag (ezúttal nem volt nálunk)
50 gramm vaj (jobb só nélkül) (nem használjuk)
3 gerezd fokhagyma
Curry, olaj és só

Preparación

Először a sárgarépát és a hagymát olajon, brunoise-ban vagy nagyon apró kockákban megpirítjuk.
Félretesszük, és ugyanabban az olajban sóval, borssal megpirítjuk a melldarabkákat és lefőzzük.
Ismét olajat öntünk a serpenyőbe, és most megdinszteljük a felaprított gombát egy kevés darált fokhagymával és sóval.
Amikor már majdnem kész, a mazsolát és a diót együtt megdinszteljük.
Levesszük a tűzről.
A kuszkusz elkészítéséhez egy serpenyőben vagy lapos serpenyőben felforraljuk a tál vizet kevés sóval és a curryvel.
A currynek nagyon jellegzetes íze van, és a gyerekek is kipróbálhatták csirkével (a csirke curry nagyon híres).
Egy keveset is merhetünk beletenni, hogy ne az íze domináljon a tányéron, és a gyerekek eldönthessék, szeretik-e vagy sem.
Ha felforrt a víz, vegyük le az edényt a tűzről, és kenjük rá a kuszkuszt
Fedjük le, és hagyjuk pihenni öt percig.
Ez a kuszkusz titka, hogy ne közvetlenül tűzön főzzük, hanem annyi vízzel hagyjuk pihenni, mint a kuszkusz.
Öt perc elteltével villával, kevés vajjal vagy olajjal felfedjük és fellazítjuk a kuszkuszt
Végül összekeverjük az összes megpirított hozzávalóval: a gombával, a zöldségekkel, a csirkével és a dióval.

Ezt a kuszkusz egytálételként is tálalhatjuk, hiszen nagyon kiegyensúlyozott, hiszen húst, gabonaféléket és zöldségeket, azaz szénhidrátokat, fehérjéket, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, ráadásul a kuszkusz egy kicsit tölt is.

Via: Abacería del Sur
Kép: Javi Receptek

Kuszkusz gombával, csirkével és dióval

Hozzávalók

Preparación

Hagyja megjegyzését Mégsem válaszát