(19 szavazat)
Betöltés ...
Menjünk oda lencsepörköltet. Mostantól a kanálételek közepén vagyunk, és ez az egyik, amit általában otthon készítünk: lencse rizzsel.
Táplálkozás szempontjából a lencse és a rizs egyesülése tökéletes. A táplálkozási szakemberek javasolják a bevezetést némi gabona a hüvelyes ételekben mindkét összetevő fehérje minőségének javítása érdekében. Ebben a konkrét esetben ez nem kerül nekünk semmibe, és gazdagítjuk az ételt.
Ha azt szeretné, hogy a recept könnyebb legyen, megteheti a húskészítmények. Chorizo nélkül ők is fenomenálisak.
Lencse rizzsel
Hagyományos lencspörkölt chorizóval és rizzsel.
- ascen jimenez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: hús
- Kalóriák: 350
- Adagok: 6
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- Víz
- 1 babérlevél
- Sárgarépa 3
- 1 paradicsom
- 1 zeller gally
- 400 g lencse
- 1 kolbász
- 1 darab szalonna
- 10 g extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál paprika
- 1 teáskanál só
- 100 g rizs
Preparación
Két órával a lencse főzésének megkezdése előtt áztatjuk őket.
Meghámozzuk a sárgarépát és megtisztítjuk a zellerrudat. Hámozzuk meg a paradicsomot és vágjuk ketté.
A lencsét lecsepegtetjük, és átengedjük a vízfolyáson. Egy nagy fazékba tettük őket. A tetejére tesszük a sárgarépát, a zellert és a paradicsomot. Mindent beöntünk meleg vízzel.
Fazékunkat a tűzre tettük.
Nagy lángon kezdünk főzni. Ha habot bocsát ki, a réselt kanállal eltávolítjuk.
Amikor a víz forrni kezd, néhány perc múlva közepes lángra tesszük.
Fél óra főzés után hozzáadjuk a chorizot és a szalonnát.
Addig főzzük, amíg a lencse jól meg nem fő. Ekkor adhatunk forró vizet, ha látjuk, hogy a lencse kifogyott a vízből.
Miután megfőtt, egy kis fazékba tettük a tűz fölött az olívaolajjal. Amikor forró, hozzáadjuk a paprikát és a lisztet. Van egy percünk a tűzre. Hozzáadjuk a sót.
Ezt a keveréket azonnal beletesszük a fazékba, ahol a lencsék vannak.
Egy fakanállal kissé kevergetjük, és a serpenyővel folytatjuk a tűz felett.
Néhány perc múlva hozzáadjuk a rizst.
Körülbelül 20 percig folytatjuk a főzést.
Azonnal szolgálunk.
Több információ - Chorizos cava-val