Nagymama fánk

Nagymama fánk

Ma megosztom veletek az egyik kedvenc receptemet: a nagymama fánk. Ők azok, amelyeket nagymamám készített, és azok, amelyeket gyermekeim nagymamája folytat. Ha azt mondom, hogy finomak, akkor elmaradok.

Az lépésről lépésre fotók Látni fogja, hogyan kell elkészíteni a tésztát, és hogyan kell formázni őket úgy, hogy olyan szépek legyenek, mint a fotón. 

Ezután rengeteg napraforgóolajban megsütik és cukorral megtépázva blanquilla. Figyeljen rám és készítse elő őket a hétvégén, mert imádni fogja őket.

Nagymama fánk
Finom fánk reggelire vagy uzsonnára.
Szerző:
Konyha: Hagyományos
Recept típusa: reggeli
Adagok: 33
Előkészítési idő: 
Főzési idő: 
Teljes idő: 
Ingredientes
  • 2 tojás
  • 180 g fehér cukor
  • 140g tej
  • 100 g extra szűz olívaolaj
  • 30 g konyakot
  • 1 narancs leve
  • 1 narancs reszelt héja (csak a narancssárga része, a fehér része nem)
  • 760 g liszt
  • Bőséges napraforgóolaj sütéshez
  • 8 tasak gázt süteményekhez (4 fehér és 4 színes)
  • Cukrot bevonni
Preparación
  1. A tojásokat és a cukrot egy tálba tesszük.
  2. A rudakkal addig szereljük, amíg habos keveréket nem kapunk.
  3. Adja hozzá a tejet, az olajat, a pálinkát, a narancshéjat és a narancslét.
  4. Jól összekeverjük, ismét a rudakkal.
  5. Hozzáadjuk a lisztet és az emelőszer port.
  6. Keverjük és gyúrjuk a kezünkkel vagy a konyhai robotunk horgával, ha megvan.
  7. Amikor homogén tésztánk van, hagyjuk ugyanabban a tálban, konyharuhával letakarva, legalább két órán át pihenni.
  8. E két óra elteltével a tészta térfogata megnő.
  9. A fánkokat a fotók alapján alakítjuk. Körülbelül 40 grammos adagokat fogunk venni, mert az ötlet az, hogy mindegyikük azonos méretű legyen.
  10. Csíkot készítünk és ujjainkkal összetörjük.
  11. Összekapcsoljuk az éleket.
  12. Kihajtjuk a fánkot.
  13. Amikor mindannyian megalakultunk, letakarjuk őket műanyag lepedővel vagy pár konyharuhával, és körülbelül egy órán át pihentetjük őket.
  14. Ez idő után rengeteg olajat sütünk egy mély serpenyőben. Ha meleg van, akkor a fánkunkat nem túl nagy lángon sütjük meg, hogy belül is jól főzzenek.
  15. Ha elkészültek, kivesszük őket az olajból, lecsepegtetjük őket, és nedvszívó papírral borított tányérra tesszük.
  16. Még forrón egy tálba tesszük őket cukorral, és egy másik tányérban hagyjuk kihűlni.
  17. Hidegen tartják őket, de nehéz nem megkóstolni őket frissen elkészítve.

 


A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.