Betöltés ...
De vajon mennyire gazdagok ezek? olíva muffin. Szendvicsek készítéséhez tökéletesek, mert puha a kenyér. Ideálisak aperitifnek, vagy akár étkezéseinkhez is.
Ezek elvégzéséhez használhatja a normál búzaliszt vagy dúsítsd őket egy kicsit más eredetibb liszttel, mint a tönköly vagy a kamut. Ha szükségesnek tartja a víz vagy a liszt mennyiségének enyhe változtatását, ne habozzon hozzáadni még egy keveset, amíg el nem éri a kívánt állagot.
Az összes kenyeret elkészítheti mixer nélkül vagy vele. Kétségtelen, hogy a géppel mindig könnyebb, de anélkül is el lehet kezdeni a gyártást. És példaként meghagyom a receptünk linkjét nagyon egyszerű kenyér.
Olíva tekercs
Ízletes kenyér szendvicsnek vagy étkezésünk mellé.
- ascen jimenez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: tömegek
- Kalóriák: 250
- Adagok: 10
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 30 g kimagozott olajbogyó
- 600 g liszt
- 8g só
- 300 g víz
- 8 g friss sütőélesztő
- 30 g extra szűz olívaolaj
Preparación
A lisztet, vizet, sót és a morzsolt élesztőt egy tálba tesszük.
Legalább 3 percig dagasztjuk.
Adjuk hozzá az olívaolajat, és folytassuk a dagasztást még körülbelül három percig, amíg az olaj jól beépül a tésztába.
Hozzáadjuk az olajbogyót és tovább gyúrjuk. Kb. két órát pihentetjük a tésztát a tálban, vagy amíg látjuk, hogy a térfogata a duplájára nőtt.
Kb. 100 grammos adagokat veszünk a tésztából. Minden adagból golyót formálunk, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
A kenyereket további 30 percig pihentetjük.
200 fokon 20 percig sütjük, vagy amíg azt látjuk, hogy aranybarnák a cipók.
Több információ - könnyű kenyér