Pácolt lazac teriyaki mártással

Néha a kicsik nehezen esznek hal… Nos, ezt meg fogjuk oldani! A legfontosabb az, hogy külsejét álcázza szebb előadások készítésével és természetesen az ízével, különféle szószokkal vagy öntetekkel. Ebben az esetben keleti ízt fogunk készíteni, amelyet a gyerekek általában nagyon szeretnek: teriyaki szósz.

Fontos, hogy ne használjunk sót, mivel a teriyaki szósz már elég sós. Ma ezt a mártást bármelyik szupermarketben megvásárolhatja. Hagyjuk, hogy körülbelül 30 percig pácolódjon ebben a szószban, hogy jól vegye az ízét, és szezámba kenjük, hogy egzotikusabb és másabb érzetet kapjon. A mi házunkban ez sikerült!

Kísérheti burgonyapürével, rizzsel vagy salátával. Meglátod, milyen finom! A legfontosabb, hogy ne főzzük túl a lazac, mert ha túl sokat főzünk, kiszárad és nehezebb lesz. Pont annyit kell főznie, hogy ne legyen nyers: kb. 2-3 perc mindkét oldalon.

Pácolt lazac teriyaki szósszal és szezámmal

Nyomtatási recept

Ízletes lazackockák teriyaki szósszal és grillezett szezámmal pácolva, bármilyen vacsorához tökéletes.

• Irene Arcas

• Konyha: hagyományos
• Recept típusa: hal
• Adagok: 4

• Teljes idő:

Hozzávalók

• 400 g friss lazac
• 4 evőkanál teriyaki szósz
• szezám (fekete vagy bármelyik tetszik a legjobban)
• néhány csepp olívaolaj

Preparación

1. Arra kérjük a halárust, hogy készítse el a lazacot takóban, bőr- és csontmentesen.

2. A lazac tacókat egy tálba tesszük, és hozzáadjuk a teriyaki mártást. Keverje meg alaposan, fedje le, és hagyja pihenni a hűtőszekrényben legalább 30 percig, a lazacdarabokat félbe fordítva.

3. Minden darabot bevonunk szezámmal.

4. Rácsot melegítünk (nagyon kevés olajjal, mert a lazac nagyon zsíros), és a darabokat 2-3 percig főzzük mindkét oldalon.

5. Burgonyapürével, rizzsel vagy salátával tálaljuk. Azonnal fogyasszon.