az pommes hercegnő Egy tipikus francia burgonyából készült köret. Hegyek formájában, amelyek habcsókra emlékeztetnek minket, a hercegné burgonya szórakoztató és ünnepi módja annak, hogy a hús- és haloldalt gyermekeknek szolgálják fel.

A recept egy tojás és burgonya alapú tészta elkészítéséből áll, amelyet később kis felhők formájában megsütnek, hogy megbarnuljanak és kívül ropogósak legyenek.

Hercegnő burgonya

Nyomtatási recept

Élvezze ezt a francia előételt, ha elkészíti ezt a Duchess Potatoes receptet. Biztosan tetszeni fognak!

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: kezdők
Adagok: 6

Teljes idő:

Hozzávalók

1 kg. of patatos
120 gr. vajból
2 tojás
2 tojássárgája
fehér bors
Szerecsendió
só

Preparación

A recept megkezdéséhez a burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk, majd sós vízben megfőzzük, pároljuk vagy a mikrohullámú sütőben addig főzzük, amíg megpuhul. Ha kész és lecsepegtetjük, villával pépesítsük, és ízlés szerint adjuk hozzá a vajat és a fűszereket.
Ezután egyesével hozzáadjuk a tojásokat, és összekeverjük. Végül hozzáadjuk a 2 tojássárgáját és ismét nagyon jól összekeverjük a tésztát.
Ezt a pürét öntsük egy cukrászzacskóba, és osszuk szét a burgonyahalmokat egy tapadásmentes papírral bélelt tepsiben.
Kb. 200 fokon kb 20-30 percig sütjük, amíg a hercegnős burgonya aranybarna nem lesz.

Recetín

Hercegnő burgonya, habcsóknak tűnnek!