(10 szavazat)
Betöltés ...
La scamorza Ez egyfajta olasz sajt. Tehéntejből készül, külseje fehéres vagy barna lehet.
Különleges és jellegzetes íze, különbözik a többi sajttól. Egyfajta vékony, ehető külső réteg veszi körül. igen, ez az füstölt az a "boríték" sötét. Ha nem, akkor krémszínű lesz.
Ez a sajt nyersen örömet okoz. Pizzákban is használják, calzone, tészta és még a grillen is főzik. A mai receptben megmutatom panírozva és megsütve. Ha már nyers műsorról van szó, képzelje el az eredményt, amint áttesszük a serpenyőben ...
Hagyom Önnek a követendő lépéseket, fényképekkel, hogy ösztönözze Önt annak elkészítésére.
Rántott scamorza
Más előétel, amelyet a sajt szerelmesei szeretni fognak. A főszereplő a füstölt scamorza.
- ascen jimenez
- Konyha: Olasz
- Recept típusa: előételek
- Kalóriák: 300
- Adagok: 6
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 csaló
- Zsemlemorzsa
- petrezselyem
- 1 tojás
- Napraforgóolaj sütéshez
Preparación
Elkészítjük összetevőinket. Egy tálba zsemlemorzsát, a másikba felvert tojást teszünk.
Vágjuk a sajtot szeletekre, és vágjuk fel a friss petrezselymet.
Az apróra vágott petrezselymet a zsemlemorzsa tálba tesszük. Összekeverjük.
Felvertük a tojást.
A scamorza szeleteket paníroztuk. Először átengedjük őket a felvert tojáson, majd petrezselyemmel a zsemlemorzsán.
Ha azt akarjuk, hogy még ropogósabb legyen, akkor kettős panírozást készítünk, ismét mindegyik szeletet tojással és zsemlemorzsával.
Rengeteg napraforgóolajban panírozott sajtszeleteinket megsütjük.
Ha aranybarnák, kivesszük a serpenyőből, és nedvszívó papírral borított tányérra tesszük.
Tálcánkra vagy bemutató tányérunkra tesszük és azonnal tálaljuk.
Több információ - Sonka és sajt calzone