(40 szavazat)
Betöltés ...
Ez az étel kiválóan alkalmas bármilyen menü gazdag kíséretében vagy snackként. A poutine A kanadai konyha tipikus étele ez hasábburgonya, sajtdarabokkal és különleges húsmártással. Gyakori, hogy Kanadában látják utcai standjain. Elkészítése könnyen elvégezhető, csak egy speciális mártása van Szaft, előre fel kell készülni.
Poutine, chips sajttal és mártással
- Alicia tomero
- Recept típusa: poutine, krumpli sajttal és mártással
- Adagok: 2-3
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 2 közepes burgonya
- 2 ék félig pácolt sajt
- 250 ml vizet
- 1 evőkanál búzaliszt
- 1 evőkanál húskoncentrátum. Bovril szósz.
- 1 tabletta húskoncentrátum
- 200 ml sütőolaj
- egy csipet só
- Egy csipet őrölt fekete bors
Preparación
Azzal kezdtük, hogy elkészítettük a mártásszószt. Egy kis fazékba beletesszük a 250 ml vizet és a tablettát húskoncentrátum. A vizet addig melegítjük, amíg a tabletta fel nem oldódik.
Mi dobtuk a kanál liszt és gyorsan keverjük, hogy feloldódjon és a lehető legkevesebb csomót hagyja. Az esetleges csomók eltávolítása érdekében a mártást szűrőn átengedhetjük, így sima és puha lesz.
Visszatérünk a mártás felmelegítésére és hozzáadjuk a evőkanál húskoncentrátum. Két percig hagytuk főni, és félretettük.
Megpucoljuk és levágjuk a burgonyák közepes négyzetekben. Olajas serpenyőben sütjük őket.
Sütés után kivesszük és tányérra tesszük. Hozzáadjuk a csipet sót.
Fent helyezzük el a darabokra készített sajtot amíg a burgonya még meleg.
Fent borulunk fel csípős szósz így a sajt kissé megolvadhat. A tetejére adunk egy csipetnyi fekete borsot.
Számomra nem világos, hogyan készül a húsmártás
Nagyon szép információ. Köszönjük, hogy megosztottad. Köszönöm pmd