Sonka, sajt és kukorica quesadillák

Preparación

1. Vágódeszkán a paradicsomot, a hagymát és a pirospaprikát nagyon apróra vágjuk.

2. A paradicsomot és a hagymát kevés olívaolajon egy serpenyőbe tesszük, és megpirítjuk. Amikor látjuk, hogy mindkettőből kiengedte az összes vizet, hozzáadjuk a borsot.

3. Hogy ne a zöldségekkel találjuk magunkat, a turmixgép segítségével egy kis krémet készítünk, és félretesszük.

4. A sajtot darabokra vágjuk, és a krémhez adjuk, kevergetve, hogy a sajt elolvadjon.

5. Egy tapadásmentes serpenyőben olaj nélkül hevítsük fel a tortillákat, és mindegyik tortillára teszünk néhány evőkanálnyit az általunk elkészített szószból. Erre a szószra adjuk a kukoricát és a főtt sonkát. Mindegyik quesadillát félbehajtjuk, és melegen tálaljuk.

6. Most csak élveznünk kell őket! :)