(29 szavazat)
Betöltés ...
Ma előkészítjük a egészséges tányér rizzsel (ami teljes kiőrlésű lehet) és karfiollal. Az öntethez egyszerű paprikaolajat fogunk használni.
Bár paprikaolaj Általában forró olajjal végezzük, nyersolajat fogunk használni. Természetesen hagyjuk pihenni, hogy felvegye a fokhagymagerezd ízét, amelyet hozzá fogunk adni.
Ebben az esetben megragadtam az alkalmat, hogy az egész karfiolt megfőzzem, bár csak a felére lesz szükségünk. A többit felkészítettem a világos krém.
Rizs karfiollal és paprikás olajjal
Egészséges étel rizzsel (használhatunk barna rizst is), karfiol és nagyon egyszerű paprikaolaj.
- ascen jimenez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: zöldségek
- Kalóriák: 300
- Adagok: 4
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 300 g rizs
- 300 g karfiol (egy egész karfiolt főztem, de ebben a receptben a felét fogom használni)
- Víz a karfiol főzéséhez
- só
- 1 babérlevél
A paprikaolaj esetében:
- 40 g extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál paprika (édes vagy meleg, ízétől függően)
- 1 gerezd fokhagyma
Preparación
A paprikaolajat úgy készítjük el, hogy az olajat egy pohárba vagy egy kis tálba tesszük. Hozzáadjuk a paprikát és jól összekeverjük. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, kattintsunk rá, és tegyük a pohárba is. Foglaltunk.
A karfiol főzéséhez egy kis vízzel (kb. Két vagy három ujjal) a nyomástartóba tesszük. Beletesszük a babérlevelet és egy kevés sót, és nyomás alatt megfőzzük a karfiolt. Az idő függ a pot típusától és a választott pozíciótól. Esetemben kb. 30 perc az 1. pozícióban. Kihasználtam az egész karfiol főzésének lehetőségét, de nem használom fel ezt a receptet.
Így készül a karfiol egyszer.
Kivesszük a karfiolt az edényből, és lefoglaljuk.
Vizet teszünk egy serpenyőbe, és amikor forrni kezd, sózzuk. Ezután hozzáadjuk a rizst, és hagyjuk főni a csomagoláson feltüntetett ideig. A rizst kissé lecsepegtetjük, és egy tálba tesszük.
Miután megfőtt a rizs és a karfiol, ideje tányérozni. Mindegyik tányérra teszünk egy kis rizst. Középre teszünk néhány karfiolcsokrot, és mindegyik tányérhoz adunk egy kis olajat.
jegyzetek
A paprikaolaj enyhítéséhez adhatunk néhány evőkanál vizet.
Több információ - Világos krém karfiol