Finom előétel sült mandula sóval hogy 5 perc múlva készen leszünk és sokkal kevesebb zsírral, mint az iparilag értékesítettek. Csak jó minőségű nyers mandulára és kevés olajra és sóra van szükségünk, ez olyan egyszerű. Természetesen csak 5 perc, de 5 perc, amikor szó szerint nem tudja leválasztani magát a serpenyőről, ha nem akarja, hogy túlsüljenek vagy megégjenek.

És vigyázz !! Óvatosan kóstolja meg őket, miután kivette a serpenyőből. A sült mandula olyan dolog, amely sokáig nagyon megtartja a meleget, ezért vigyázzon, nehogy megégesse a nyelvét.

És végül óvatosnak kell lennünk tárolás előtt hagyja a mandulát teljesen kihűlni befogadóban. Vagyis ha például reggel főzzük őket, akkor délutánig nem tartjuk meg őket. És ha például délután megfőzzük őket, csak másnap reggelig tesszük őket egyetlen üvegbe vagy dobozba sem. Ha ezt nem tesszük meg, akkor puhák és nem ropogósak lesznek.

Sült mandula sós hinti

Nyomtatási recept

Hagyományos sült mandula sóspriccel, ideális a legjobb előételek, a legjobb sörök és borok kíséretében.

Irene Arcas

Konyha: spanyol
Recept típusa: előételek
Kalóriák: 750
Adagok: 6-8

Főzési idő: 5M
Teljes idő: 5M

Hozzávalók

200 g mandula
100 g olíva- vagy napraforgóolaj
só (nem túl finom)

Preparación

Az olajat beletesszük a serpenyőbe, és hozzáadjuk a mandulát.
Lassú tűzön főzzük, anélkül, hogy abbahagynánk a keverést, amíg a mandula minden oldaláról egyenletesen aranyszínű lesz (kb. 5 perc kb.).
Az olajat lecsepegtetve eltávolítjuk a mandulát (bár nem túlzottan), és tányérra tesszük. Bőségesen megszórjuk őket sóval és jól megkeverjük (vigyázzunk, ne égessük meg magunkat!)
Hagyjuk kihűlni (minimum 12 óra), és tégelyben vagy táskában tárolhatjuk őket.