C-vitamin, B-vitamin és béta-karotinok. Ezek csak néhány cukkini tulajdonságai, egy zöldség, amely számomra az egyik kedvencem. Magas víztartalmú, vízhajtó hatás és alig hizlaló. Ezerféleképpen is elkészíthető, így ma sütve, sütőben és olyan húsok és zöldségek gazdag kombinációjával fogjuk főzni, amelyet a házban élő kicsik imádni fognak.

Ez egy recept, ahol egyenlő részekben a húst és a zöldséget kombinálják, tökéletes recept azoknak, akik nem szeretik a zöldségeket, mert teljesen álcázzák őket a darált marhahús ízletes ízével, amely látványos ízt kölcsönöz neki. Ebben az esetben húst választottam, de bármi megtehető, amivel csak akar: lazac, tonhal, tőkehal, kemény tojás, szalonna vagy a legjobban szeretett hús (csirke, pulyka, sertés, marhahús, bárány. ..), tenger gyümölcsei, akár csak zöldségekből.

Sült töltött cukkini egy kis reszelt sajttal

Nyomtatási recept

Egy recept, ahol a húst és a zöldségeket egyenlő részekben kombinálják, tökéletes recept azok számára, akik nem szeretik a zöldségeket

Sült töltött cukkini egy kis reszelt sajttal

Calabacines rellenos al horno con un toque de queso rallado

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: zöldségek
Adagok: 8

Teljes idő:

Hozzávalók

4 közepes cukkini
2 hagyma
1/2 kg darált marhahús
Olívaolaj
2 nagy paradicsom
1 nagy sárgarépa
1/2 pohár fehérbor
100 g reszelt sajt gratinhoz
Só és frissen őrölt fekete bors

Preparación

A cukkinit hosszában felvágjuk. Ürítse ki őket desszertekanállal vagy kiöntővel, nagyon óvatosan, nehogy elrontsa a cukkinit.
Egy serpenyőt hevíts fel egy evőkanál olajon, és add hozzá az apróra vágott hagymát, a szintén apróra vágott sárgarépát és a cukkini húsát. Az összes zöldséget megpirítjuk, és amikor megpirultak, hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot. Hagyja az egészet körülbelül 20 percig lassú tűzön.
Ennyi idő után a darált húst sóval, borssal ízesítjük, majd a szószhoz adjuk, és hagyjuk, hogy minden ízt magába szívjon.
Ha elkészült a hússal, öntsünk hozzá egy csokor fehérbort, és hagyjuk párolódni körülbelül 10 percig.
Vegye le a darált húst, és hagyja pihenni.
Kb. 5 percre előmelegítjük a sütőt 180 fokra, majd a cukkinit a tepsire tesszük. Ízesítsük sóval, borssal, adjunk hozzá egy csepp olajat, és süssük töltelék nélkül kb. 10 percig 180 fokon. Így ropogós tapintású lesz a cukkini.
Most megtöltjük a cukkinit a szósszal, és a tetejére egy csipetnyi reszelt sajtot teszünk, majd a sütőben még 5 percig kb. 200 fokon készre sütjük.

A tányér tökéletes, igen gazdag paradicsomsalátával kíséri a cukkinit.

En Recetin: Vegetáriánus padlizsán

Recetín

Sült töltött cukkini egy kis reszelt sajttal