(20 szavazat)
Betöltés ...
Van egy nagyon egyszerű ötletünk, és megvalósítjuk 5 perc. Ez a klasszikus steak alternatívája, amelyet alkotással is megtehet édes-savanyú töltelék, a serrano sonka sós érintésével és a datolya édességével.
meghosszabbítjuk a csirke filé vagy mell és beborítjuk őket az említett hozzávalókkal. Ezután feltekerjük, majd bevonjuk őket szuper ropogós panír. Ez a recept több tölteléket is lehetővé tesz, de ez az ötlet hasznos és más ízű.
Sonkával és datolyával töltött csirke tekercs
- Alicia tomero
- Adagok: 4
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 2 vékony csirkemell
- 150 g serrano sonka, vékonyra szeletelve
- 300 g kimagozott datolya
- 2 tojás
- 1 kis tál búzaliszttel
- 1 kis tányér zsemlemorzsával
- Olívaolaj
- Só és őrölt fekete bors
Preparación
Kiterítjük egy asztalra a csirke steak. Helyezze el a szeleteket Serrano sonka majd még egy réteget a dátumokat nyisd ki.
Nyomás közben tekerjük fel a filéket, hogy jól tömörödjenek. Az egyik trükk az, hogy fa fogpiszkálóval fogd meg őket, hogy megtartsák formájukat. Ha kilógnak, vagy nagyon hosszúak, akkor a fogpiszkálókat el lehet törni, így később sokkal jobban süthető.
Előkészítjük a tányérokat a liszt, zsemlemorzsa és felvert tojás.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a olivaolaj.
Mi dobunk só és fekete bors őröljük a tekercsekre, és elkezdjük tészta. Először egy réteg lisztet, majd egy tojást és végül zsemlemorzsát teszünk nekik.
Amikor megvan a forró olaj feltesszük sütni. Kicsit csökkenthetjük a hőt, hogy lassabban piruljanak és belül is tökéletesen elkészüljenek.
Amikor kivesszük, nedvszívó papírral bélelt tányérra tehetjük őket, hogy a felesleges olaj távozzon.
Azonnal tálalhatjuk melegen, sült krumplival, salátával vagy zöldségekkel.
