Steak tatár, az én receptem

Preparación

1. A húsdarabot egy jó késsel feldaraboljuk és egy edénybe tesszük. Az újhagymát és a kapribogyót apróra vágjuk, és az egészet a húshoz adjuk. Adjuk hozzá a dijoni mustárt, a Tabasco cseppeket, a törött borsot és a sót. Óvatosan eltávolítunk mindent, hogy minden jól összekeveredjen.

2. Előkészítünk egy bevonó gyűrűt, és ráhelyezzük a húst.

3. A Steak tatárunk mellé a húsra kenjük a tojássárgáját, majd egy vékony szelet kenyérrel megkenjük és elfogyasztjuk.

4. Akkor is, ha úgy tetszik, tökéletes, tetején néhány szelet parmezán sajttal.