Százszorszép torta mascarpone töltelékkel és fehér csokoládé bevonattal

Hozzávalók

  • 4 tojás (sárgája és fehérje elválasztva)
  • 150 gramm cukor
  • 100 gramm liszt
  • 100 gramm kukoricakeményítő
  • A citrom héja és a lé
  • Fél élesztő boríték
  • 4 evőkanál napraforgóolaj
  • A Mascarpone krémhez:
  • 250 gramm mascarpone sajt
  • 150 gramm porcukor
  • 150 gramm tejszín
  • Lefedettség:
  • 200 gramm fehér csokoládé
  • 60 gramm vajat
  • Hámozott dió köretnek

Ez a százszorszép vagy margarita torta az ideális születésnapi tortának vagy hazavinni a barátokhoz. Ez egy bolyhos piskóta, amely mascarpone krémmel töltött, ropogós fehércsokoládé bevonattal (a feketét is teheti hozzá, ha jobban tetszik). Ha egy kis színt szeretne adni, díszítse a tetején néhány friss málnával.

előkészítés:

1. Egy nagy tálban verje fel a sárgáját 100 gramm cukorral, amíg puha nem lesz, és így homogén krémet kap. Beletesszük a csipet sót, a 4 evőkanál napraforgóolajat, a citrom héját és a levét.

2. Az élesztővel kevert kétféle lisztet szitáljuk át az előző keverékre.

3. A fehéreket merevre rögzítjük a maradék 50 gramm cukorral. Keverje össze a fentiekkel burkoló mozdulatokkal és egy spatula segítségével.

4. Süssük 160 ° C-on kb. 30-40 percig, amíg a híres fogpiszkálót középre nem helyezzük. Hagytuk kihűlni a tortát.

5. Felhelyezzük a krémet, amelynek nagyon hidegnek kell lennie (nem fagyott); A sajtot (szobahőmérsékleten) felverjük és összekeverjük a tejszínnel; apránként adjuk hozzá a porcukrot.

6. Vágja ketté a tortát és töltse meg a mascarpone krémmel. A fehér csokoládét a vajjal felolvasztjuk a mikrohullámú sütőben (1 perces mozdulatokkal, minden alkalommal megkeverve). Hagytuk temperálni és a tetején fürdeni a tortát. Díszítsük a meghámozott dióval.

Kép: thecakecheff

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.