Szardella rakott

Preparación

1. A szardellat jól megmossuk, megtisztítjuk, a zellert, a hagymát, a sárgarépát, a fokhagymát és a paradicsomot viszont megmossuk, apróra vágjuk.

2. Fazékban melegítsen egy kevés olajat, és adjon hozzá minden zöldséget, mielőtt barnulni kezdenek, adjuk hozzá a chilit és a bort, és főzzük körülbelül 7 vagy 8 percig.

3. Öntsük hozzá a húslevest, és amikor felforr, a szardellát hozzáadjuk, sózzuk, borsozzuk, és további 10 percig főzzük, megszórjuk a tetején lévő petrezselyemmel, és a pirítósszeletekkel tálaljuk.