(38 szavazat)
Betöltés ...
A recept, amelyet ma megosztok veletek, a töltött frankfurter kenyér, és mire tömve? elgondolkodhat, mint a neve is mutatja, ebben az esetben Frankfurtban.
Ez egy recept, amellyel elkészítheti niñosBizonyára sokan szeretitek úgy kezelni a tésztákat, mint az én kicsi, és utána megtölthetik kedvenc összetevőikkel.
Ezt a receptet általában szórványosan készítjük, és gyakorlatilag mindig arra kérnek, hogy töltsem meg a kenyeret Frankfurt, de tehetünk sonkát, sajtot és apróra vágott olívabogyót, chistorrát, friss kolbászt vagy bármi mást.
Nagy méretűvé teheti őket, de miniatűr formában is, ha rágcsálnivalókra vagy ünnepekre van szükségük. Mivel melegen, de hidegen is fogyaszthatók, így ideálisak arra, hogy egy kicsit előre elkészítsék őket.
Töltött frankfurter kenyér
A gyorsétterem elkészítésének és élvezetének másik módja.
- Barbara Gonzalo
- Recept típusa: tömegek
- Adagok: 8
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 300 gr. Lisztből
- 100 gr. erősségű liszt
- 80 gr. vízből
- 120 gr. tej
- 50 gr. Olívaolajból
- 7 gr. dehidratált sütőélesztő (21 gr., ha friss sütőélesztő)
- 1 csipet sót
- A töltelékhez: frankfurts, sajt, ketchup, hagyma, chistorra stb.
- Felvert tojás a felület megmosására (opcionális)
Preparación
Tegye a vizet, a meleg tejet és az olajat egy tálba.
Adja hozzá az élesztőt, és néhány rúd segítségével keverje össze.
Tegye bele a liszt és a só felét, majd keverje újra a habverővel.
Fejezze be a maradék liszt hozzáadását, és végezze el a keverést a kezével.
Gyúrja néhány percig a kezével, amíg sima tésztát nem kap.
Hagyja a tésztát tiszta ruhával letakarva körülbelül 30 percig, amíg meg nem látjuk, hogy a tészta megkelt.
Ossza fel a tésztát részekre annak nagysága szerint, amelynek a töltött kenyereket el akarjuk készíteni.
Húzza ki az egyes részeket egy sodrófa segítségével.
Töltse meg a tészta központi részét a kiválasztott alapanyagokkal. Tehet például frankfurti, sajtot, hagymát és még néhány szószt, mustárt, ketchupot vagy barbecue szószt.
Zárja le az oldalakat, hogy se a sajt, se a szósz ne kerüljön ki.
A többi tésztát tekerjük az összetevők fölé.
Helyezze a megtöltött zsemléket egy zsírpapírral bélelt tepsire, és hagyja pihenni körülbelül 1 órán át, amíg újra fel nem kelnek.
Festse fel a felületét felvert tojással, és süsse 200 ° C-on 15-20 percig.
Engedje meg a kedélyeket, és készen állunk arra, hogy fogyasszanak!
