(45 szavazat)
Betöltés ...
A húsos tekercsek általában nagyon lédúsak, és ma már van ilyen különleges recept ibériai sertés zsákmány húsából, gombából és néhány hagymacsíkból. Nagyon egyszerűen elkészíthető, és mindössze 20 perc alatt elkészíthető.
Ragadjon gombával töltött hústekercseket
A hústekercsek általában nagyon lédúsak, és ez a gombával töltött Prey hústekercs receptje egyszerűen látványos
- Ángela
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: hús
- Adagok: 4
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 250 gr gomba
- 2 evőkanál olívaolaj
- Fél hagyma csíkokban
- 4 ibériai sertés zsákmány filé
- só
- Fekete bors
- petrezselyem
Preparación
Ízesítsük a zsákmányfiléket a petrezselyemmel, és hagyjuk teljesen kinyújtva. Tisztítsa meg a gombákat és a hagymát, majd vágja kockákra és csíkokra.
Egy serpenyőt kevés olívaolajon előmelegítünk, hozzáadjuk a gombát és a hagymát, és aranybarnára sütjük. Ha megvan nekik a szezon, és hagyja őket fenntartva.
Óvatosan puhára puhítjuk a húst, és rátesszük a hagymával elkevert gombát. Tekerje össze és nyomja össze, hogy semmi se szökjön ki. Minden tekercset fogpiszkálóval vagy hentes zsinórral zárjunk le.
Melegíts elő egy serpenyőt nagyon magas hőmérsékletre, és piríts meg minden tekercset úgy, hogy a hús tetejére egy kis Maldom sót teszel, hogy lezárja. Ezután 20 fokos sütőben 180 percig sütjük.
