Tonaki tataki vad spárgával

Preparación

1. Egy tálban keverje össze a rizsecetet a szójaszószsal és egy evőkanálnyi porított gyömbérrel és sóval.

2. Vágja fel a tonhal karaját, és próbálja meg jól beáztatni a pácba, időnként megforgatva, hagyja pihenni körülbelül 15 percig (minél tovább, annál jobb).

3. Egy serpenyőt magas hőmérsékleten a tűzre teszünk, és beleöntünk egy evőkanál szezámmagot, és hagyjuk pirítani.

4. A magok felét egy tálba tesszük a tonhalral és a páclével együtt, és a tonhal karaját áthelyezzük a szezámra.

5. Egy serpenyőbe tesszük a tonhal karajokat, és mindkét oldalukon 10 másodpercig sütjük.

6. Enni!