Roscón de Reyes tojás vagy tej nélkül

Preparación

1. A porcukrot elkeverjük a citrom és a narancs héjával

2. A mandulatejet jól elkeverjük az olajjal, majd az élesztővel és a narancsvirágvízzel

3. Hozzáadjuk a sót és az átszitált lisztet, addig dagasztjuk, amíg elasztikus tésztát nem kapunk.

4. Hagyja egy órán át pihenni, amíg meg nem duplázódik

5. Ennyi idő után újra összegyúrjuk és golyót formázunk

6. Most kevés liszt segítségével fánkot formázunk és tepsibe tesszük, olívaolajjal megfestjük és ismét duplájára hagyjuk.

7. Majd 20-25 perc alatt előmelegített sütőben kb 200 fokon megsütjük.