Leves omlett töltött ...

bejövő2 emberek
1 csillag2 estrellák3 estrellák4 estrellák5 estrellák (19 szavazat)
Betöltés ...

Által Ángela

Unja a francia omlett? Megpróbálunk elkészíteni egy nagyon hasonló ízű, de eltérő az állagát. Szivacsosabb és terjedelmesebb ez az omlett felfújt, felvert fehérekkel készült ahelyett, hogy az egész tojást összekevernék. Megtölthetjük kedvenc termékeinkkel: sajtok, felvágottak, pirított zöldségek ...

Töltött szufla omlett

Nyomtatási recept

Unod a francia omlettet? Vidámítsd fel ezt a finom töltött szuflé omlett receptjét

Töltött szufla omlett
  • Ángela
  • Konyha: hagyományos
  • Recept típusa: kezdők
  • Adagok: 2
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 4 tojás
  • 2 evőkanál reszelt sajtpor
  • 1 csepp folyékony krém
  • őrölt bors
  • só
  • olívaolaj

Preparación

  1. Három tojást veszünk, és elválasztjuk a fehérjét a sárgájától. A sárgáját a másik egész tojással, a reszelt sajttal és egy kis sóval, borssal habosra, azaz enyhén felverjük.

  2. A tojásfehérjét külön tálban elektromos habverővel kemény habbá verjük.

  3. Ezután a felvert tojássárgáját a felvert fehérjébe öntjük, majd egy spatulával vagy fakanállal, burkoló mozdulatokkal óvatosan keverjük össze, ügyelve arra, hogy a keverék térfogata ne csökkenjen.

  4. Egy nagy, tapadásmentes serpenyőbe öntsünk két evőkanál olajat, és amikor felforrósodott, adjuk hozzá a tojásfehérje-sárgája sajttal készült keverékét. Mérsékelt tűzön hagyjuk a tortillát az alsó oldalán aludni, hogy szép színt kapjon. A tetejének még kicsit krémesnek kell lennie.

  5. Ideje a töltelékünket a tortillára önteni. Hajtsa félbe a tortillát, fedje le a serpenyőt egy percre, és azonnal tálalja.

jegyzetek

Főzési megjegyzés: Ezt a tortillát nem fordítjuk meg, a felső részét a serpenyő aljáról érkező hő főzi meg. A szufla omlettet azonnal tálalni kell, amint kivesszük a serpenyőből. Szobahőmérsékleten elveszti kecsességét, azaz térfogatát és bolyhosságát.

Kép: Főzőcsatorna


Fedezze fel a következő recepteket: bejövő, Menük gyerekeknek, Tojás receptek, Tortilla receptek

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.