Coca krim Catalan, malam San Juan tiba

Pencuci mulutOrang 12
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 40)
Cargando ...

Por Angela

Kami masih punya waktu untuk menyiapkan San Juan coca yang lezat. Yang ini kami rekomendasikan tidak membutuhkan persiapan sebelumnya dari penghuni pertama. Kami akan memperkaya coca dengan Crema Catalana di tempat krim custard. Bahan dekoratif lainnya tergantung selera Anda: ceri, manisan buah, kacang pinus, crocanti ...

Kokas krim Catalan

Resep cetak

Kami masih punya waktu untuk menyiapkan coca de San Juan yang enak. Yang kami rekomendasikan ini tidak memerlukan persiapan penghuni pertama sebelumnya sehingga Anda dapat melakukannya dengan cepat dan mudah

Kokas krim Catalan
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: postre
  • Porsi: 12
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 300 gr. Tepung
  • 4 telur
  • kulit 1 buah lemon
  • 100 gr. dari gula
  • biji adas
  • kayu manis
  • 250 ml. susu
  • 20 gr. bubuk pengembang
  • 80 gr. mentega
  • 500 gr. Krim Catalan
  • kacang pinus atau almond
  • ceri asam atau manisan buah-buahan
  • gula icing untuk hiasan

Persiapan

  1. Taruh tepung yang sudah diayak berbentuk gunung berapi di atas meja atau mangkuk yang cukup besar dan tambahkan gula, susu, 3 butir telur, adas manis, parutan kulit lemon dan sedikit kayu manis di tengahnya. Kami mencampur semua bahan dengan baik dengan tangan kami sampai kami memiliki pasta yang halus dan homogen.

  2. Kemudian kami menambahkan mentega lunak dan ragi. Kami menguleni semua adonan lagi dan meregangkannya di atas meja kerja yang ditaburi tepung dan memberikannya bentuk pancake oval yang khas, lebih panjang dari lebarnya.

  3. Pindahkan kokas ke loyang yang dilapisi kertas anti lengket dan diamkan di tempat yang hangat (di oven yang dimatikan, misalnya) hingga volumenya dua kali lipat (tergantung suhu).

  4. Kami membuat beberapa lekukan pada adonan sehingga kami dapat mendistribusikan krim Catalan di atasnya sesuai keinginan kami. Lalu kami taburi dengan manisan buah atau ceri dan kacang pinus atau almond.

  5. Kami memanggangnya dengan suhu sekitar 180 derajat selama 20-30 menit sampai coca berwarna keemasan dan mengembang.

Resep yang terinspirasi oleh gambar Mencicipi Kelezatan Nenek


Temukan resep lain dari: Sarapan dan Makanan Ringan, Makanan Penutup untuk Anak-anak

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.