Kuah saus kunyit Apa ikan lain yang akan Anda buat dengan saus ini?

IkanOrang 4
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 48)
Cargando ...

Por Angela

Saus untuk hake akan ada sebanyak ikan di laut. Namun, saya pikir semakin sederhana kita menyiapkannya, jika mentahnya bagus, semakin baik.. Terlebih lagi, saya mendukung untuk tidak memainkan genre yang bagus, karena kami akan kehilangan rasa. Saus ini ringan dan cocok dengan ikan putih yang kaya ini. Agar lebih nyaman dan tidak suka menangani ikan, suruh penjual ikan untuk memotongnya menjadi irisan tebal tetapi Anda menginginkan bagian kepala dan ekornya (kami membutuhkannya untuk kaldu). Ikan apa lagi yang cocok dengan slasa kunyit ini?

Hake dalam saus safron

Resep cetak

Hari ini kami ingin makan ikan dan tidak ada yang lebih baik dari resep Hake dalam saus kunyit ini untuk menikmati rasa yang nikmat

Hake dalam saus safron
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: pescado
  • Porsi: 4
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 1 hake utuh 1kg (kita butuh kepala dan ekornya)
  • 1 bawang ungu
  • beberapa helai kunyit
  • minyak zaitun extra virgin
  • almond gulung
  • 1 sekelompok peterseli
  • peterseli cincang atau ramuan lain yang ingin Anda hias (resep asli membutuhkan kemangi ungu kering)

Persiapan

  1. Kita mulai dengan memotong bawang menjadi juliana halus

  2. Kami memasukkan sedikit minyak ke dalam casserole dan merebusnya dengan sedikit garam

  3. Potong hake menjadi irisan tebal dan simpan kepalanya, yang kami potong sepanjang panjangnya.

  4. Kita harus membuat kaldu pendek, yang kita tambahkan ke dalam panci kepala, ekor, dan sisa-sisa atau pinggiran sirip, dll., Yang telah keluar

  5. Tumis dan tutupi dengan air, empat atau lima sendok makan minyak zaitun, sejumput garam dan ikat peterseli

  6. Tutup dan biarkan masak dengan api sedang selama setengah jam

  7. Kami memadamkan api dan membiarkannya dingin.

  8. Sementara kami membuat kaldu, bumbui irisan hake

  9. Kami memiliki dua piring yang dalam, satu dengan tepung dan yang lainnya dengan telur yang sedikit dikocok.

  10. Kami memasukkan irisan ke dalam tepung dan kemudian ke dalam telur

  11. Goreng dalam minyak panas yang melimpah dan simpan dalam mangkuk, di atas kertas penyerap.

  12. Saring kaldu ke dalam panci lain dan taruh di atas api sedang

  13. Dalam wajan, dengan tiga atau empat sendok makan ikan goreng, kecokelatan kunyit selama beberapa detik

  14. Tambahkan satu sendok makan tepung dan, jika sudah keemasan, tambahkan sedikit kaldu ikan

  15. Aduk dengan pengocok dan tuangkan ke dalam panci kaldu

  16. Kami bergerak lagi dengan beberapa batang, membiarkannya mengental dengan api kecil.

  17. Tambahkan irisan hake ke dalam casserole dan biarkan mendidih agar ikan menyerap rasanya; Kami menyajikan hiasan dengan almond panggang di wajan tanpa minyak atau di oven

  18. Kita bisa menaburkan hidangan dengan peterseli segar cincang atau ramuan lain (segar atau kering) yang kita sukai.

Iamgen dan adaptasi: hak


Temukan resep lain dari: Resep Ikan, Resep Sup

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   Kristin dijo
    dahulu 3 tahun

    Dengan cod segar, karena mereka milik keluarga yang sama.

    Balas ke Kristin