(Penilaian 24)
Cargando ...
Apakah ada hidangan yang lebih khas dari Minggu Suci bahwa torrijas.dll? Saat ini ada banyak versi torrijas tradisional dan semuanya enak, saya tahun ini, memanfaatkan fakta bahwa kami tinggal di rumah karena cuaca buruk, saya sudah menyiapkan Roti panggang dengan krim itulah resep yang saya bagikan dengan anda hari ini.
Perbedaan utama dengan torrijas tradisional adalah bahwa roti bukannya dimandikan hanya dengan susu dimandikan dengan campuran susu dengan kuning telur dan sedikit tepung yang membuat adonan lebih lembut.
Untuk rotinya walaupun saat ini mereka jual roti khusus torrijas, saya pakai roti biasa loaf, pastikan remahnya padat dan tidak banyak gelembung sehingga lebih banyak menyerap susu dan tidak berantakan. Saya juga mencoba memotong irisan roti sehari sebelumnya agar sedikit mengering dan menyerap lebih banyak.
Yang penting pada akhirnya adalah Anda mencoba resep yang berbeda dan menyimpan yang paling Anda sukai.
Roti panggang dengan krim
Versi lezat dari torrijas tradisional.
- Barbara Gonzalo
- Dapur: spanyol
- Jenis resep: postre
- Porsi: 12
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 roti potong-potong (biasanya saya membuatnya 1,5 - 2 cm)
- 600 ml) susu
- kulit 1 buah lemon (hanya bagian kuningnya)
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok makan tepung maizena
- 6 kuning telur
- Telur kocok untuk melapisi torrijas
- gula dan kayu manis untuk melapisi
- minyak bunga matahari untuk menggoreng
Persiapan
Masukkan susu dengan kulit lemon, panaskan sebelum mulai mendidih, angkat dan dinginkan.
Tempatkan irisan roti di wajan yang dangkal.
Siapkan krim dengan menuangkan kuning telur, gula pasir dan tepung maizena ke dalam wadah.
Kemudian tuangkan susu dingin dan kocok dengan mixer atau food processor.
Tuang krim yang baru saja kita buat di atas irisan roti.
Diamkan sekitar 1 jam agar torrijas terendam dengan baik.
Setelah itu, lapisi torrijas dengan telur kocok.
Goreng dalam wajan dengan banyak minyak panas sampai torrija mulai berwarna cokelat, balikkan dan biarkan sisi lainnya berwarna cokelat.
Angkat ke piring dengan kertas penyerap untuk menghilangkan minyak berlebih.
Kemudian masukkan adonan gula yang akan kita campur dengan satu sendok teh kayu manis bubuk.
French toast dengan krim sudah siap untuk dicicipi.
