(Penilaian 40)
Cargando ...
Hari ini saya menunjukkan kepada Anda bagaimana saya mempersiapkan Terong dilapisi tepung roti, yang sangat membantu kami aperitivo sebagai iringan hidangan daging atau ikan. Anda juga bisa membuat resep yang sama dengan bawang bombay dan kemudian di rumah kami menyebutnya "cumi-cumi tanah" karena bentuknya seperti cumi-cumi gaya Romawi.
Anda akan melihat bahwa resepnya sangat bagus sederhanaAnda hanya perlu memperhatikan ketebalan adonan, yang tidak boleh terlalu ringan karena jika tidak maka tidak akan lengket pada sayuran, juga tidak terlalu tebal sehingga tidak membuat gumpalan. Anda juga bisa menambahkan sedikit paprika manis, kunyit atau bumbu lain yang Anda suka dan bisa menambah rasa dan sedikit warna pada adonan.
Terong dilapisi tepung roti
Temani daging dan ikan Anda dengan terong yang lezat ini.
- Barbara Gonzalo
- Dapur: spanyol
- Jenis resep: sayuran
- Porsi: 4
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 2 terong
- tepung
- soda
- sal
- paprika manis, kunyit ... (opsional)
- minyak untuk menggoreng
Persiapan
Potong terong menjadi irisan tidak terlalu tebal.
Garam irisan terong dan biarkan di atas saringan. Biarkan istirahat selama setengah jam.
Sementara kami memiliki terong di pengering, siapkan adonan.
Dalam mangkuk tambahkan sekitar 4 sendok makan tepung, garam dan paprika atau kunyit (jika Anda mau). Aduk rata dengan garpu.
Kemudian tambahkan soda sedikit demi sedikit dan aduk dengan garpu sampai menjadi pasta yang homogen, tidak terlalu kental atau terlalu ringan.
Masukkan terong ke dalam air dan keringkan dengan kertas dapur.
Kemudian masukkan setiap irisan terong melalui pasta adonan.
Kocok untuk menghilangkan kelebihan dan tuangkan ke dalam wajan dengan banyak minyak panas.
Biarkan terong matang di kedua sisi dengan api sedang sampai mulai berwarna cokelat.
Letakkan di piring yang dilapisi kertas dapur untuk menyerap minyak berlebih dan Siap disajikan!
