Fregula a la sarda, pasta yang sangat berbeda

PastaOrang 4
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 19)
Cargando ...

Por Angela

Kami akan memasak jenis pasta dengan bentuk bulat dari pulau Sardinia Italia. Mutiara berwarna cokelat ini (dipanggang sebelum dipasarkan) biasanya disiapkan rebus al dente seperti sisa pasta. Resep klasik Sardinia untuk fregula adalah resep dengan saus tomat dan kerang. Kami akan memberikan sentuhan khusus, a sedikit chorizo.

fregula sardinia

Resep cetak

Jika Anda menyukai hidangan pasta yang berbeda dari biasanya, Anda akan menyukai resep Fregula alla Sardinia ini

fregula sardinia
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: pasta
  • Porsi: 4
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 400 gr. oleh fregula
  • 4 siung bawang putih
  • 250 gr. bubur tomat cincang
  • 100 gr. chorizo ​​cincang
  • percikan anggur putih
  • banyak peterseli segar
  • sal
  • minyak zaitun

Persiapan

  1. Potong chorizo ​​​​dan kecokelatan sebentar dalam wajan dengan minyak. Kami menarik diri.

  2. Dalam wajan yang sama, tumis sebentar bawang putih yang sudah dilaminasi. Kemudian, tambahkan tomat dan biarkan matang hingga menjadi saus yang sangat merah dan pekat.

  3. Saat itu kami menambahkan kerang dan sedikit anggur dan menunggu sampai uapnya terbuka. Setelah itu, kami menambahkan peterseli segar cincang dan chorizo. Kami memesan.

  4. Rebus fregula dalam air mendidih sesuai waktu yang tertera pada kemasan, tiriskan dengan baik dan campur dengan kerang.

Resep yang terinspirasi oleh gambar Gudfud


Temukan resep lain dari: Resep pasta

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.