Tart nanas dan mangga

Persiapan

1. Kami meregangkan kue shortcrust dalam cetakan bulat yang diolesi minyak.

2. Cincang halus mangga dan nanas, campur dengan minuman keras dan tuangkan di atas adonan. Kami akan berusaha agar buah tidak mengeluarkan sarinya agar tidak membasahi kue. Oleh karena itu, lebih baik biarkan mereka beristirahat sebentar di atas kertas dapur.

3. Dalam mangkuk besar, campur gula, tepung, dan garam.

4. Tambahkan telur kocok ringan dengan garpu dan mentega cair.

5. Campur atau kocok semua bahan dengan sangat baik hingga mendapatkan krim yang homogen. Tuang adonan ke atas buah.

6. Kami menutupi kue dengan cakram adonan lainnya, menyegel ujung-ujungnya dengan baik di antara keduanya. Kami membuat potongan dangkal pada lapisan atas adonan. Jika ada sisa adonan, kami menghias kue. Kita juga bisa meletakkannya dalam bentuk grid. Olesi kue dengan telur kocok.

7. Kami memasak kue dalam oven yang dipanaskan hingga 220 derajat selama 10 menit. Setelah itu, kami menurunkan suhu oven menjadi 160 derajat dan melanjutkan memasak kue hingga terlihat keemasan.

8. Kue dapat disajikan hangat atau dingin. Biarkan dingin di atas rak.