Mencari makanan penutup untuk Natal? Millefeuille coklat dengan mousse mangga

Persiapan

1. Hal pertama yang akan kita lakukan adalah melelehkan cokelat di dalam microwave, kurang lebih 2 menit.

2. Kami mengeluarkannya dari mikro dan mengaduk untuk melihat apakah sudah siap. Jika lebih banyak waktu yang dibutuhkan, Anda harus waspada, jika gosong akan terasa pahit dan Anda tidak akan menyukai rasanya.

3. Kami mengulurkan di atas kertas roti dengan bantuan kuas (silikon selalu lebih baik). Cokelat harus baik-baik saja.

4. Kami mendinginkan di lemari es dan ketika mulai mengeras kami menandai bentuk yang kami inginkan dengan pemotong kue, dengan cincin atau dengan pisau (apa pun yang kami miliki). Dalam hal ini, saya membuatnya persegi tetapi untuk Natal akan sangat bagus melakukannya dengan pemotong kue berbentuk bintang.

5. Setelah ditandai, Anda memasukkannya kembali ke lemari es sementara kami membuat mousse.

6. Untuk mousse, kami memasukkan krim untuk dimasak dan ketika mulai mendidih kami menambahkan bubur mangga dan gula. Jika sudah teksturnya creamy, angkat dan dinginkan. Saat sudah dingin, kita kocok dengan tongkat dan saat kita mulai membuat krim, kita tambahkan keju.

7. Kami terus mengocok sampai kental.

8. Untuk penyajiannya, saya sarankan agar millefeuille dibuat dan disimpan di lemari es karena cokelatnya cepat meleleh. Kami menyelingi sepiring cokelat dengan mousse kental dan diberi hiasan sepotong kecil mangga.