Name: Nasi dengan ayam dan kunyit
Yield: 4
Cuisine: tradisional
Ingredients: 250 gr beras Bomba; 2 zanahorias; 2 siung bawang putih; 500 gr dada ayam; 10 helai kunyit; Garam; 1/2 cabai merah; Lada hitam; Minyak zaitun; ½ gelas anggur putih; 750ml kaldu ayam.

Ini adalah nasi tradisional, yang bisa dinikmati kapan saja dan itulah mengapa saya menggunakan resep ibu saya untuk menyiapkannya. Ini sangat kaya dan dengan rasa yang enak.

Nasi dengan ayam dan kunyit

Resep cetak

Nasi ayam dan kunyit adalah nasi tradisional yang bisa dinikmati kapan saja dan untuk itu saya menggunakan resep ibu saya untuk mengolahnya.

Angela

Dapur: tradisional
Jenis resep: resep nasi
Porsi: 4

Total waktu:

Bahan-bahan

250 gr beras Bomba
2 zanahorias
2 siung bawang putih
500 gr dada ayam
10 helai kunyit
Garam
1/2 cabai merah
Lada hitam
Minyak zaitun
½ gelas anggur putih
750ml kaldu ayam.

Persiapan

Dalam panci kami menaruh minyak zaitun dan membiarkannya memanas. Potong paprika, bawang bombay, siung bawang putih dan wortel, lalu goreng semuanya.
Saat kami melihat semuanya sudah kecokelatan, kami menambahkan potongan tomat menjadi kotak, dan membiarkannya ditumis dengan bahan lainnya.
Bumbui ayam dan tambahkan ke dalam panci. Biarkan kecokelatan, dan tambahkan benang saffron dan nasi bomba. Kami menghapus semuanya agar bahan-bahannya menyatu dengan baik.
Tuang anggur putih, besarkan api sedikit dan biarkan menguap. Kami memperbaiki garam. Setelah menguap, kita tuangkan kaldu ayam dan pindahkan sedikit demi sedikit.
Biarkan matang sekitar 20 menit sampai kita melihat nasi sudah matang. Saat itu kami mengeluarkannya dari api dan diamkan selama 5 menit dengan kain di atasnya.

Recetín

Nasi dengan ayam dan kunyit