(Penilaian 22)
Cargando ...
El Bacalao Anda selalu disambut saat Paskah dan kapan saja sepanjang tahun. Dalam gorengan, dengan krim atau kacang panjang, Lezat, dan terlebih lagi pada tanggal-tanggal khusus, saat pasar dipenuhi ikan kod asin.
Kami tidak bisa melupakannya tortilla, yang mungil, renyah, dan segar dari wajan, dimakan dengan tangan dan enak. Untuk anak-anak, cara yang ideal untuk makan ikan.
Omelet ikan kod, hangat dan renyah
- Alicia tomero
- Porsi: 4
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 150 gr. cod dipipihkan
- 200 gr tepung terigu
- 150 ml air kurang lebih
- Setengah amplop ragi
- 1 batang daun bawang
- Peterseli segar
- Kunyit
Persiapan
Kami menempatkan remah-remah cod dalam panci dengan air, kita rebus dan buang airnya. Kami masukkan air lagi dan biarkan mendidih sampai cod empuk. Tiriskan dan simpan air yang akan kita saring untuk menghilangkan sisa-sisanya. Kami tetap hangat.
Dalam mangkuk kami menempatkan tepung terigu, ragi, bawang bombay dan peterseli cincang halus, sedikit kunyit dan kami hapus. Tambahkan cod yang sudah dikeringkan dan tanpa berhenti bergerak, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai terbentuk pasta yang tidak terlalu cair.
Kami beristirahat dan kami menggoreng dengan minyak panas membantu kami dengan sendok sampai tortilla berwarna keemasan.
Jika Anda tidak menyukai ikan cod, Anda dapat menambahkan udang, hake, atau ikan atau kerang lainnya.
