(Penilaian 32)
Cargando ...
Siapa yang tidak suka tortilla de patata? Di rumah kami menyukainya, tetapi tidak hanya omelet kentang tradisional tetapi semua variannya, yang jumlahnya banyak. Hari ini saya membagikan ini kepada Anda omelet kentang, sayuran dan ikan kod yang merupakan varietas terakhir yang kami buat.
Jumlah sayuran dan remah ikan cod adalah indikasi, tergantung pada apa yang Anda sukai lebih atau kurang, Anda dapat memvariasikan proporsi bahan. Kali ini kami menaruh sedikit ikan cod, hanya untuk memberi sedikit rasa, tapi lain kali kami pasti akan menambahkan lebih banyak karena kami menyukainya.
Tortilla ideal setiap saat sepanjang tahun, tapi sekarang kami menyukainya, mereka melayani kita untuk makan siang, sebagai minuman beralkohol, sebagai makan malam ... dan juga bisa dikonsumsi panas, hangat atau dingin, sehingga bisa disiapkan terlebih dahulu dan beri kami waktu untuk mulai memasak. nikmati musim panas.
Telur dadar kentang, sayuran, dan ikan kod
Variasi tortilla yang lezat untuk dikonsumsi kapan saja sepanjang hari
- Barbara Gonzalo
- Dapur: spanyol
- Jenis resep: makanan pembuka
- Porsi: 3-4
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 4 telur
- 1/2 bawang merah
- 2 kentang
- 1 lada hijau Italia
- 2 siung bawang putih
- 1 buah daun bawang
- Remah ikan cod garam (secukupnya)
- Minyak zaitun
- Garam
Persiapan
Potong sayuran hingga kentang menjadi irisan.
Dalam wajan dengan 2 atau 3 sendok makan minyak, tumis sayuran, bawang merah, bawang putih, daun bawang dan merica dengan sedikit garam sampai lembut.
Setelah direbus, angkat dari wajan, tiriskan minyaknya. Memesan.
Tumis remah ikan cod dalam minyak yang sama untuk menggoreng sayuran. Memesan.
Tambahkan sedikit minyak ke dalam wajan dan tumis kentang. Anda bisa merebusnya dengan api kecil hingga setengah matang atau di atas api besar jika Anda lebih suka warnanya tetap sedikit cokelat keemasan.
Saat kentang sedang dibuat, kocok telur dengan sedikit garam dalam mangkuk.
Setelah kentang matang, tiriskan dari minyak dan tambahkan ke dalam telur kocok bersama dengan sayuran rebus yang telah kami sisihkan. Campur dengan baik.
Tuang setengah dari campuran ke dalam panci yang sama di mana kami telah merebus semua bahan dan menambahkan remah ikan cod yang telah kami pesan.
Selesai menambahkan sisa campuran, mengental tortilla secukupnya dan kita siap menikmati omelet kentang, sayur, dan cod yang lezat.
