Pai sarden, putar untuk mengawetkan

Persiapan

1. Potong siung bawang putih dan kecokelatan dalam wajan dengan sedikit minyak. Selanjutnya, kami menambahkan bawang bombay dan paprika hijau yang dipotong menjadi potongan batang korek api halus. Garam sedikit dan biarkan sayuran berubah warna dan rebus.

2. Ratakan kedua lembar adonan dan atur di atas loyang yang dilapisi kertas anti lengket.

3. Saat sayuran sedang dimasak, kami membagi sarden menjadi dua fillet, membuang bagian tengahnya. Jika dikalengkan, tidak masalah jika hancur sedikit karena akan mengisi empanada. Fakta menempatkannya di pinggang utuh di empanada adalah agar kita memiliki potongan yang lebih jelas.

4. Kami membagikan sayuran di salah satu lembaran adonan dan menutupinya dengan sarden yang sudah diisi, selalu membiarkan ujungnya bebas. Tempatkan lembaran lainnya di atas isian dan tutup empanada. Kami melipat sudut dan tepinya dengan baik dan menutupnya dengan bantuan garpu.

5. Warnai permukaan empanada dengan telur kocok dan buat lubang di tengah masing-masing empanada dengan pisau agar uap keluar dan matang lebih baik. Kami memasukkan empanada ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200 derajat selama 20 menit atau sampai berwarna keemasan dan garing.