Pai ubi jalar: pai ubi klasik Amerika Utara

Pencuci mulutOrang 8
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 32)
Cargando ...

Por Angela

Pesta Thanksgiving atau Thanksgiving untuk orang Amerika yang dirayakan pada hari Kamis tanggal 4 November (tahun ini adalah tanggal 25 November). Ini adalah pesta yang menawan di mana seluruh keluarga cenderung berkumpul dengan cara yang sama seperti yang kami lakukan pada Malam Natal. Dalam makan malam Anda, Anda tidak dapat melewatkan kalkun, selain resep tradisional lainnya. Di antara makanan penutup yang paling umum adalah pai ubi atau "Pai Ubi", meskipun banyak juga yang memilih pai labu atau apel.

Pai Ubi

Resep cetak

Jika Anda akan merayakan Thanksgiving, dengan resep pai ubi jalar ini Anda bisa mencicipi hidangan penutup khas Amerika Utara ini

Pai Ubi
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: postre
  • Porsi: 8
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 600g ubi jalar
  • 115 g mentega krim
  • 2 telur
  • 220 g gula merah
  • sedikit garam
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1 sendok teh cengkeh bubuk
  • 1/2 sendok teh pala parut
  • 120 ml susu evaporasi
  • 50g gula putih
  • 1 lembar kue shortcrust.

Persiapan

  1. Kami memanaskan oven terlebih dahulu hingga 200º C.

  2. Lapisi cetakan bulat dengan shortcrust pastry dan bentuk dengan baik agar tidak ada celah.

  3. Kami meletakkan beberapa buncis di atasnya atau pemberat lainnya agar adonan tidak mengembang dan dipanggang selama 15 menit. Kami memesan basis adonan.

  4. Sebaliknya, kita merebus ubi jalar selama kurang lebih 20 menit atau sampai lunak (kita juga bisa memilih untuk memanggangnya). Kupas dan haluskan (kita membutuhkan sekitar 500 g pure).

  5. Dalam mangkuk besar, campurkan haluskan ubi jalar, kuning telur, mentega lunak (lunak), gula merah, garam, rempah-rempah, dan susu evaporasi. Kami mencampur semuanya dengan baik dengan bantuan blender sampai kami mendapatkan krim yang homogen.

  6. Sebaliknya, kami mengocok putih telur hingga kaku, menambahkan gula putih; kami memasukkannya ke dalam krim ubi jalar dengan gerakan membungkus dengan bantuan spatula.

  7. Tuangkan hasilnya di atas adonan shortcrust dan panggang selama 10 menit pada suhu 200ºC lalu turunkan suhunya menjadi 175ºC dan lanjutkan memasak pada suhu 175ºC selama 30 menit lagi atau hingga mengeras. Jika kita melihat bahwa selama pinggiran shortcrust pastry mulai terlalu kecokelatan, kita tutupi kue dengan aluminium foil.

  8. Sajikan dingin dengan sedikit krim kocok.

Gambar: cara menembak


Temukan resep lain dari: Menu untuk anak-anak, Makanan Penutup untuk Anak-anak

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.