Apakah Anda suka artichoke? Hari ini kita akan melakukannya dengan pasta dan dengan beberapa teri. Anda akan melihat betapa bagusnya penampilan mereka.

Kami akan membersihkan artichoke seperti biasa, mencabut jenggot bagian dalam (jika ada) dan kami akan memotongnya menjadi beberapa irisan. Kami akan memasaknya di wajan itu sendiri di mana kami akan selesai membuat hidangan jadi pilih yang besar dan, jika mungkin, dengan penutup.

Jika Anda memiliki artichoke sisa, Anda dapat menyiapkannya digoreng dan dengan pate apel ini… Sebuah pertunjukkan.

Silakan dinikmati makanannya!

Pasta dengan artichoke dan ikan teri

Resep cetak

Hidangan pasta yang berbeda, dibuat dengan artichoke dan ikan teri. Penuh rasa dan khasiat.

naik jimenez

Dapur: Italia
Jenis resep: pasta
Porsi: 4

Waktunya memasak: 50M
Total waktu: 50M

Bahan-bahan

2 artichoke
1 irisan lemon atau beberapa tangkai peterseli
Minyak zaitun extra virgin
2 siung bawang putih
5 teri dalam minyak
320 g pasta pendek

Persiapan

Kami memasukkan air ke dalam panci untuk memasak pasta.
Kami membersihkan dan memotong artichoke, irisan tipis.
Kami mencucinya dan merendamnya, dengan air dan irisan lemon atau dengan beberapa tangkai peterseli.
Dalam wajan lebar kami memasukkan minyak. Kalau sudah panas kita tambahkan siung bawang putih.
Selanjutnya kami menambahkan artichoke tanpa air, dikeringkan.
Tumis selama beberapa menit dan tambahkan sedikit air ke dalam wajan (sedikit, tidak harus menutupi artichoke sepenuhnya). Kami menutupnya dan membiarkannya dimasak dengan api kecil, sampai hampir tidak ada air yang tersisa di wajan.
Kami memanfaatkan waktu itu untuk memasak pasta. Saat air dalam panci mendidih, tambahkan sedikit garam dan tambahkan pasta kami. Kami membiarkannya matang sesuai waktu yang tertera di kemasan.
Kami kembali ke artichoke. Setelah matang, angkat siung bawang putih.
Kami menambahkan teri, potongan-potongan dan menambahkan garam jika kami menganggapnya perlu.
Setelah pasta matang, tiriskan sedikit dan tambahkan ke wajan untuk mencampurnya dengan artichoke yang sudah dimasak.
Kami memasak semuanya di wajan selama beberapa menit dan kami siap untuk dibawa ke meja.