Kentang dengan artichoke (= artichoke) dengan warna kuning

PermulaanOrang 4
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 33)
Cargando ...

Por Angela

Sampai musim semi, kita bisa memanfaatkan fakta yang masih ada artichoke (begitulah di banyak tempat di Selatan yang kami sebut artichoke). Ini adalah sayuran yang mulai dipanen pada bulan Oktober dan di daerah Mediterania terus dipanen hingga musim semi (jika cuaca memungkinkan). Tinggi serat, artichoke banyak digunakan dalam diet rendah kalori dan mereka bisa dicicipi dalam seribu satu resep. Direbus dengan kentang seolah-olah itu daging, mereka lezat dan memang begitu elaborasi rendah kalori, 100% sayuran, dan itu bisa menjadi hidangan tunggal yang sempurna untuk makan siang.

Kentang dengan artichoke (= artichoke) dengan warna kuning

Resep cetak

Jika Anda masih memiliki artichoke di rumah, manfaatkan resep ini dengan kentang dan buatlah hidangan pertama yang sempurna

Kentang dengan artichoke (= artichoke) dengan warna kuning
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: permulaan
  • Porsi: 4
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 4-5 artichoke atau artichoke
  • 3 siung bawang putih
  • 1 Cebolla
  • setengah gelas fino de Jerez
  • sebuah wortel
  • 4 kentang cantik
  • 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • sal
  • lada hitam tumbuk
  • sejumput kunyit bubuk.

Persiapan

  1. Kami membersihkan artichoke di bawah keran dan membuang daun terluar yang paling keras dan paling jelek

  2. Batangnya kita simpan, kita bersihkan dengan bantuan alat pengupas dan bagian tengahnya kita simpan.

  3. Potong artichoke menjadi 4 (beberapa orang memasukkannya ke dalam air dengan lemon agar tidak menjadi hitam, tapi nanti rasanya akan sangat mirip dengan jeruk ini; peterseli juga merupakan antioksidan yang baik dan alternatif yang ditambahkan ke air).

  4. Dalam panci besar, kami memasukkan minyak dan menumis bawang bombay cincang halus dan bawang putih yang sudah dilaminasi

  5. Tumis artichoke dengan bumbu selama beberapa menit; tambahkan kunyit dan aduk

  6. Selanjutnya, kita tuangkan anggur berkualitas dan biarkan alkohol menguap selama beberapa menit

  7. Kami membiarkannya matang dalam jus itu selama beberapa menit lagi agar melunak (jika tidak mengeluarkan banyak cairan, kami menambahkan setengah gelas air).

  8. Kupas kentang dan hancurkan (seperti untuk PATATAS A LA RIOJANA)

  9. Kupas wortel dan potong menjadi irisan

  10. Tambahkan kentang dan wortel ke dalam panci dan tutupi dengan air; Tambahkan sejumput garam

  11. Biarkan masak hingga kentang empuk (sekitar 20 menit)

  12. Kami memperbaiki bumbu dan menyajikannya.

Gambar: lasrecetascocina


Temukan resep lain dari: Resep kentang

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.