(Penilaian 14)
Cargando ...
Dengan kue puff Halloween dengan selai labu Anda akan memiliki, tanpa komplikasi, a gigitan manis dan renyah. Resepnya sesederhana menyiapkan selai dan mengisi puff pastry dengannya. Beberapa menit di dalam oven dan siap untuk memasukkan gigi Anda.
Untuk membuat selai labu dan memiliki tekstur dan konsistensi yang pas sudah kami siapkan dengan sedikit bumbu agar-agar. Dengan cara ini kita mendapatkan bahwa, ketika sudah dingin, ia memiliki cukup tubuh untuk menyiapkan puff pastry atau hanya untuk dioleskan di atas roti panggang roti panas.
Untuk menyiapkan kue puff Halloween dengan selai labu saya telah menggunakan a lembaran atau alas puff pastry bebas gluten. Dengan cara ini, saya dapat membawanya ke pesta dan celiac dapat menerimanya tanpa masalah.
Kue puff Halloween dengan selai labu
Dengan resep ini, Anda akan mendapatkan camilan manis dan renyah untuk merayakan Halloween
- Mayra Fernandez Joglar
- Jenis resep: postre
- Kalori: 100
- Porsi: 12
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 lembar puff pastry dingin
- Telur 1
Untuk selai labu
- 600 g labu kuning, kupas dan bersihkan
- 150 g air berkualitas
- 80 g sirup beras, agave atau pasta kurma
- 1 sejumput jus lemon
- 3 g agar-agar
Persiapan
Kami akan memulai resep dengan membuat selai labu. Dalam panci sedang kami meletakkan labu yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan air, jus lemon dan sirup atau pasta kurma. Kami meletakkan pot ke panas sedang selama kurang lebih 30 menit dan kami membiarkan labu matang dan meleleh sedikit demi sedikit. Aduk sesekali.
Saat labu sudah empuk dan hancur, tambahkan agar-agar. Kami membiarkannya memasak beberapa menit, selama itu kita akan mengaduk dengan sendok agar bahan tercampur rata.
Kami melewatkan campuran melalui blender sehingga kami memiliki tekstur yang halus dan biarkan dingin.
Saat kemacetan terjadi suhu kamar kita bisa menyiapkan puff pastry kita.
Untuk ini kami memanaskan oven sampai 200º dengan panas naik turun.
Kami meregangkan lembar puff pastry di atas kertas roti yang sudah dia bawa.
Dengan pemotong kue melingkar kami memotong 24 lingkaran.
Kami memberi sedikit selai labu di 12 lingkaran. Kami menyebarkan selai sedikit agar tidak tetap di tengah, tetapi menghindari mencapai tepi.
Kami akan memotong mata dan mulut dari 12 lingkaran lainnya. Untuk mata saya menggunakan pemotong kecil berbentuk segitiga. Ini adalah salah satu yang digunakan untuk menghias kue fondant. Namun, mulut saya telah dipotong dengan pisau kecil yang sangat tajam.
Pastikan kedua mata tidak terlalu berdekatan. Jika tidak, saat puff pastry mengembang, adonan akan pecah di tengah dan mata akan menyatu.
Warnai tepi lingkaran dengan selai dengan sedikit air. Tempatkan lingkaran yang dipotong di atas dan tekan ujung-ujungnya bersama-sama. Dengan garpu atau tiang, tutup tepinya agar tidak terbuka.
Kocok telur (atau hanya kuningnya) dan dengan sapuan kuas lembut pada puff pastry.
Letakkan puff pastry di atas nampan yang dilapisi dengan kertas roti yang disertakan dengan alas puff pastry.
Panggang selama 12 menit atau sampai permukaan puff pastry menjadi warna panggang yang bagus.
Keluarkan nampan dari oven dan biarkan puff pastry mendingin di rak.
Uang kertas
Dengan jumlah ini Anda akan memiliki selai yang tersisa tetapi kami dapat menggunakannya untuk resep lain atau hanya untuk bersulang.