Saus atau ragout dari daging sapi ini hanya memiliki satu rahasia, yaitu membuatnya dengan bahan yang sangat dicincang dan dimasak dengan api kecil selama beberapa jam. Hanya dengan kesabaran dan kehati-hatian kita akan mendapatkan saus kental yang di dalamnya rasa dan tekstur daging dan sayuran menyatu.
Untuk anak-anak, jenis saus yang terlalu matang ini sangat baik karena di dalamnya daging dan sayuran akan hilang jika dipotong kecil-kecil dan dimasak dalam waktu yang lama.
Saus atau ragout ini sangat cocok untuk ditemani pasta, nasi, kentang, crepes, dll.
ragout daging sapi
"Saus Bolognese" yang sebenarnya ada dalam resep ini dan Anda tidak dapat berhenti mencobanya untuk lasagna, daging, pasta, atau apa pun yang Anda inginkan karena sangat lezat.
Gambar: Birrapedavena