Daging sapi ragout, "saus Bolognese" yang sesungguhnya

SausOrang 8
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 30)
Cargando ...

Por Angela

Saus atau ragout dari daging sapi ini hanya memiliki satu rahasia, yaitu membuatnya dengan bahan yang sangat dicincang dan dimasak dengan api kecil selama beberapa jam. Hanya dengan kesabaran dan kehati-hatian kita akan mendapatkan saus kental yang di dalamnya rasa dan tekstur daging dan sayuran menyatu.

Untuk anak-anak, jenis saus yang terlalu matang ini sangat baik karena di dalamnya daging dan sayuran akan hilang jika dipotong kecil-kecil dan dimasak dalam waktu yang lama.

Saus atau ragout ini sangat cocok untuk ditemani pasta, nasi, kentang, crepes, dll.

ragout daging sapi

Resep cetak

"Saus Bolognese" yang sebenarnya ada dalam resep ini dan Anda tidak dapat berhenti mencobanya untuk lasagna, daging, pasta, atau apa pun yang Anda inginkan karena sangat lezat.

ragout daging sapi
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: salsas
  • Porsi: 8
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 1 kg daging sapi cincang halus
  • 2 Cebolla
  • 1 batang daun bawang
  • 2 batang seledri
  • 1 lobak
  • 3 zanahorias
  • 4 siung bawang putih
  • Herbal halus
  • 2 gelas anggur putih
  • 2 gelas tomat tumbuk
  • gula
  • lada
  • minyak
  • sal

Persiapan

  1. Kami memasukkan dua sendok makan minyak ke dalam panci dan sebelum berasap kami menambahkan bawang putih cincang dan daging berbumbu dan menumisnya setidaknya selama sepuluh menit sehingga sedikit berwarna coklat dan minyak diresapi dengan sarinya.

  2. Kami membuang daging dan bawang putih dan dalam panci yang sama kami meletakkan bawang bombay, seledri, lobak dan wortel cincang dengan sangat baik dan terus menumis untuk waktu yang lama sampai sayuran direbus.

  3. Masukkan kembali daging ke dalam panci, tambahkan anggur putih dan biarkan mengecil selama lima menit

  4. Sekarang tambahkan tomat, bumbui dengan garam dan merica dan tambahkan sedikit gula dan setangkai bumbu

  5. Biarkan masak tertutup dan dengan api kecil selama satu setengah jam sampai daging empuk dan saus tercampur rata

  6. Jangan lupa buang herba jika sudah di dahan.

Gambar: Birrapedavena


Temukan resep lain dari: Menu untuk anak-anak, Saus

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.