Salad tomat dan mozzarella

Salad yang sangat mudah, jika dibuat dengan penyajian yang bagus, bisa menang banyak: salad tomat dengan mozzarella. Menjadi salad yang sederhana sangat penting bahwa bahan-bahannya berkualitas baik, terutama tomatnya. Bagi saya yang terbaik adalah tomat «jenis merah muda», tetapi tomat lain yang Anda suka dan manis dan tepat pada saat matang akan sangat berharga.

Kami juga akan menggunakan kucai manis, dan biar kurang ampuh kita rendam dalam air yang sangat dingin dengan garam agar gatal-gatalnya melunak dan tetap kencang serta halus.

Kami juga menggunakan keripik bawang putih atau bawang putih kering untuk sentuhan yang renyah. Mereka benar-benar bisa dibuang.

Salad tomat dan mozzarella

Resep cetak

Hidangan klasik: salad tomat dan mozarella, dengan buah zaitun hitam, bawang manis, dan keripik bawang putih. Sempurna sebagai pengiring.

• Irene Arcas

• Jenis resep: salad
• Kalori: 175
• Porsi: 4

• Waktunya memasak: 15M
• Total waktu: 15M

Bahan-bahan

• 1 tomat besar pada titik kematangan optimum (tipe merah muda)
• bola mozzarella (sesuai selera)
• zaitun hitam (secukupnya)
• 1/4 kucai lunak
• Irisan bawang putih kering atau keripik bawang putih (opsional)
• garam (misalnya, garam serpihan atau garam Maldon)
• minyak
• oregano
• cuka (pilihan yang bagus adalah Modena)

Persiapan

1. Potong daun bawang menjadi potongan batang korek yang sangat halus dan masukkan ke dalam mangkuk berisi air yang sangat dingin dan sedikit garam.

2. Kami menghilangkan kulit dari tomat dan memotongnya menjadi irisan. Kami mengaturnya di piring datar dan lebar.

3. Letakkan mozzarella dan zaitun hitam di atasnya.

4. Kami mengeringkan daun bawang dengan sangat baik dan meletakkannya di atasnya.

5. Bumbui dengan garam dan minyak.

6. Kami meletakkan keripik bawang putih dan selesai menambahkan oregano secukupnya.