(Penilaian 39)
Cargando ...
Berapa banyak versi salad Bahasa Rusia, tahukah kamu? Ada versi yang tak terhitung jumlahnya, semuanya sangat enak: dengan tuna, dengan udang, dengan paprika, dengan wortel mentah atau dimasak, dengan zaitun ... nah hari ini saya membawakan Anda versi yang kami buat di rumah, untuk saya, tanpa ragu, yang terkaya dan enak. Dan itu karena ia memiliki sedikit trik, sesuatu yang membuatnya berhasil khusus dan dengan siapa orang mengatakan "mmm salad ini enak, apa yang dimilikinya?" ...
Mau tahu trik apa itu? Sesuatu yang sederhana seperti merendam kentang yang sudah dimasak dengan kaldu acar. Aneh kan? Memang tidak terlalu mencolok, tetapi memberikan sentuhan yang membuatnya menonjol dari salad khas Rusia. Selain itu juga Kami akan memasak kentang dengan baik, utuh dan dengan kulitnya… Untuk membuat salad kita tidak harus terburu-buru. Jadi persiapkan dan mari kita lihat apakah itu mengejutkan Anda juga !!
Salad Rusia yang lezat
Versi berbeda dari salad klasik Rusia: berair, enak dan indah, semua orang akan terkejut!
- Irene Arcas
- Dapur: spanyol
- Jenis resep: salad
- Kalori: 275
- Porsi: 6-8
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 2 buah kentang berukuran besar dengan kulit dan kualitas bagus
- 1 wortel besar dengan kulitnya
- 2 telur
- 2 kaleng kecil tuna dalam minyak (masing-masing 80g)
- 1 asinan besar asam manis atau 5 asinan kecil
- 2 sendok makan kaldu acar
- sal
- mayones secukupnya
Persiapan
Kami memasukkan banyak air ke dalam panci besar dengan garam dan kami memasak kentang utuh dengan kulitnya dan wortel. Kentang akan memakan sedikit waktu 40 menit (tergantung pada ketebalannya), kami memutarnya menjadi dua, dan wortel sekitar 15 menit. Untuk mengetahui kapan mereka, kami menusuk mereka dengan pisau hingga masuk tanpa perlawanan.
Dalam sendok terpisah kami memasak telur. Kami memasukkan telur ke dalam panci, menutupinya dengan air dingin dan menaruhnya di atas api. Kami membiarkannya dimasak dengan api sedang-kecil, mengubahnya dari waktu ke waktu beberapa 10-12 minutos.
Kami membiarkan kentang dan wortel dingin dan mengupasnya.
Di atas meja kami memotong wortel dalam kotak kecil.
Kentang dihaluskan dengan bantuan garpu. Ini tidak boleh sebagai bubur, tetapi dalam potongan yang tidak teratur.
Kami membuka telur menjadi dua, dengan hati-hati mengeluarkan kuning telur (yang akan kami sisakan) dan memotong putihnya juga.
Dalam mangkuk salad kami meletakkan kentang, wortel, ketimun cincang dan telur yang sudah dipotong.
Sekarang kami menambahkan dua sendok makan kaldu acar dan sedikit garam. Kami aduk rata.
Kami menempatkan kuning telur di atas dan memesan.
Kami menutupi mangkuk salad dan diamkan di lemari es selama 4-8 jam. Lebih baik jika sepanjang malam.
sekarang tambahkan tuna dikeringkan (kami mengeringkannya hampir seluruhnya, tetapi meninggalkan sedikit minyak).
Kami menambahkan sendok makan mayones sampai sesuai dengan keinginan kita. Saya biasanya tidak menambahkan banyak, yang mana lebih encer, karena nanti kita akan menutupinya dengan lebih banyak mayones dan jika terlalu banyak bisa jadi agak berat untuk dimakan.
Kami menanam sesuka kita, jika dalam satu sumber atau dalam porsi individu atau dengan cincin ke piring ... dan tutupi dengan lapisan tipis mayones.
Kami menghancurkan kuning telur dengan tanganmu sebagai hiasan dan siap untuk disantap!
