Salmorejo dalam Thermomix, lebih halus dan lebih lembut

PermulaanOrang 4
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 30)
Cargando ...

Por Angela

Aku tidak akan berbohong padamu. Saya dari Cordoba dan saya menyaring salmorejo saat membuatnya dengan blender. Dengan cara itu akan lebih halus dan lembut. Tentu saja, proporsi dan kualitas bahan sangat penting. Dengan bantuan Thermomix, Anda akan mendapatkan salmorejo beludru yang bebas dari gumpalan, kulit dan biji-bijian. Tangan Anda juga tidak akan bosan memegang mixer, dan Anda tidak perlu menggunakan banyak panci.

Salmorejo di Thermomix

Resep cetak

Jika Anda memiliki Thermomix di rumah, tidak ada yang lebih baik daripada salmorejo yang sangat dingin untuk mengalahkan panasnya

Salmorejo di Thermomix
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: permulaan
  • Porsi: 4
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 1 kg. tomat merah dan matang
  • 100 gr. remah roti putih
  • 1 siung bawang putih (buang batang dalamnya)
  • 150 gr. minyak zaitun extra virgin
  • sedikit cuka (30 ml.)
  • garam (1 sendok makan)

Persiapan

  1. Kami mulai dengan mengoperasikan mesin dengan kecepatan 7 dan menambahkan siung bawang putih melalui corong tutupnya.

  2. Kami menghentikan mesin dan menambahkan tomat dan garam dan memprogram kira-kira 2 menit, dengan kecepatan 5-7-9 progresif.

  3. Saat tomat sudah dihancurkan dengan baik, tambahkan roti dan cuka dan biarkan tercampur selama 20 detik dengan kecepatan 6-8.

  4. Lalu kita tambahkan oli sedikit demi sedikit ke dalam gelas Thermomix, dengan kecepatan yang sama, sampai baru saja dimasukkan ke dalam salmorejo, yang seharusnya halus dan tidak beraturan.

  5. Biarkan salmorejo beristirahat di lemari es selama beberapa jam.

  6. Sebelum disajikan, kita aduk rata, bahkan bisa kita beri lagi sentuhan kecepatan Thermomix.

Gambar: Setengah jam dapur


Temukan resep lain dari: Permulaan, Menu untuk anak-anak, Resep mudah

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.