Gratin sayur, ini sesuatu yang lain!

Hal yang baik tentang hidangan ini adalah, selain gratin yang dipanggang, renyah, dan lembut, kebebasan memilih saat menambahkan sayuran yang kita inginkan. Zucchini, kentang, daun bawang, atau chard jika anak-anak kita memiliki rasa yang lembut; Terong, paprika, artichoke, seledri atau brokoli jika anak-anak adalah pemakan yang baik dan memiliki rasa yang kuat. Bagaimanapun, resep ini adalah cara terbaik untuk makan sayur.

Di antara trik untuk menarik anak-anak agar makan hidangan ini, kami dapat memberikan Anda dua. Satu, bermain-main dengan warna sayuran untuk membuat hidangannya lebih menarik. Yang lainnya, gunakan formulir presentasi asli, menggunakan cincin pelapis atau pemotong pasta untuk mendapatkan bentuk yang lucu seperti lingkaran atau bintang.

gratin sayur

Resep cetak

Sayuran panggang adalah kelezatan dan jika kita membuat gratin banyak, hasilnya enak

• Angela

• Dapur: tradisional
• Jenis resep: permulaan
• Porsi: 6

• Total waktu:

Bahan-bahan

• Garam
• penerimaan
• Timun Jepang
• Kentang
• Bawang perai
• Chard
• Terung
• Peppers
• Artichoke
• Seledri
• Brokoli

Persiapan

1. Setelah sayuran dibersihkan dan dipotong sesuai keinginan kita, baik berbentuk kubus, batang korek api atau diiris, langkah pertama resepnya, memasak sayuran, bisa dilakukan dengan dua cara. Sayuran bisa kita buat di atas api, direbus atau ditumis, atau langsung di atas nampan oven. Jika kita memilih oven, cukup merendam sayuran dengan sedikit minyak dan merendamnya secara bertahap dengan kaldu atau air sambil dimasak dalam oven sedang, sekitar 190 derajat.

2. Setelah selesai, kami mengaturnya dalam cetakan atau di atas nampan dan memandikannya dengan béchamel dan keju. Kami gratin mereka dan dilakukan.

3. Jika kita menginginkan sentuhan orisinalitas pada bahan-bahannya, kita bisa menambahkan kacang cincang ke gratin atau keju lain seperti cheddar atau roquefort.

Gambar: Triateurdeparis