Soan papdi atau patisa (dengan pistachio dan kapulaga)

Pencuci mulutOrang 10
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 48)
Cargando ...

Por Angela

El soan papdi atau patisa Ini adalah manisan dari Asia Tenggara yang terlihat seperti nougat kami, tetapi rasanya sangat eksotis, lebih mirip dengan rasa kue-kue Maghreb. Kami mendapatkan rasa aneh itu dengan kapulaga. Tambahkan sentuhan kayu manis jika Anda mau.

Soan papdi atau patisa (dengan pistachio dan kapulaga)

Resep cetak

Soan papdi atau patisa adalah manisan dari Asia Tenggara yang jika Anda belum mencobanya, dengan resep ini Anda bisa menikmati semua rasanya.

Soan papdi atau patisa (dengan pistachio dan kapulaga)
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: postre
  • Porsi: 10
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 220 gr. tepung kacang arab
  • 220 gr. tepung terigu
  • 250 gr. mentega
  • 420 gr. dari gula
  • 300 ml. air
  • 20 ml. susu
  • kapulaga tumbuk (isi 5 biji)
  • beberapa pistachio, kupas dan cincang kasar

Persiapan

  1. Masukkan tepung melalui saringan untuk menyaringnya. Cadangan dalam mangkuk.

  2. Lelehkan mentega dalam wajan dan tambahkan campuran tepung sampai Anda mendapatkan roux, yaitu sampai berwarna cokelat keemasan.

  3. Secara terpisah, buat karamel dengan melarutkan gula dengan air dan susu; aduk terus sampai menjadi seperti sirup (hati-hati dengan luka bakar).

  4. Tambahkan pistachio (sisakan sedikit), tuangkan karamel cair ke dalam panci berisi tepung, dan aduk dengan sendok kayu hingga membentuk pasta bersisik. Biarkan marah.

  5. Olesi sedikit permukaan kerja yang bersih untuk menangani adonan; kerjakan dengan tangan Anda atau dengan rolling pin, sampai rata, taburkan kapulaga bubuk di atasnya; pindahkan ke piring persegi yang diolesi minyak (dengan sedikit mentega) dan hiasi dengan pistachio yang sudah dipesan (remas sedikit agar tertanam di adonan).

  6. Tutupi dengan kertas transparan dan biarkan dingin di lemari es. Setelah mengeras, buka cetakannya dan potong kotak.

Gambar: hutan manis


Temukan resep lain dari: Menu untuk anak-anak, Makanan Penutup untuk Anak-anak

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.